El etiquetado de los alimentos puede proporcionar a los consumidores la información que necesitan y desean para elegir los alimentos.
Las etiquetas de los alimentos deben proporcionar información a los consumidores sobre:
  • las cualidades de un producto;
  • la utilización adecuada del producto;
  • los beneficios del producto;
  • los posibles riesgos del producto;
  • la forma en que se produce y se comercializa un producto
Las etiquetas pueden influir en la calidad de los productos alimenticios y facilitar la equidad en los mercados. Tanto si una etiqueta alimentaria es obligatoria como voluntaria, deben seguirse ciertos principios básicos.

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última actualización:  martes 3 de septiembre de 2013