Seguridad Alimentaria y Nutricional

SIMPOSIO INTERNATIONAL

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: ENFOQUES BASADOS EN LOS ALIMENTOS PARA MEJORAR EL RÉGIMEN ALIMENTARIO Y EL ESTADO NUTRICIONAL

UNIDOS CONTRA EL HAMBRE Y LA MALNUTRICIÓN

7 - 9 de deciembre 2010

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación organiza un Simposio Internacional sobre: «La Seguridad Alimentaria y Nutricional: Enfoques basados en los Alimentos para mejorar el régimen alimentario y el estado nutricional», en la Sede de la FAO en Roma, del 7 al 9 de Diciembre de 2010.

El propósito del Simposio es de sensibilizar a los responsables de las políticas y los gerentes de los programas sobre los beneficios que tienen los enfoques basados en los alimentos y que tienen en cuenta la nutrición, para mejorar el régimen alimentario y el estado nutricional.  Reconocidos expertos harán presentaciones que demostrarán claramente los beneficios nutricionales de los enfoques basados en los alimentos y la importancia de
incorporar objetivos de nutrición en la agricultura, la seguridad alimentaria, la economía y otras políticas y programas de desarrollo. Serán identificados las oportunidades y los desafíos para promover enfoques basados en los alimentos y que tienen en cuenta la nutrición y para reforzar y monitorear sus impactos sobre la alimentación y la nutrición en relación a, la calidad y la inocuidad de los alimentos, el consumo de alimentos y los regímenes alimentarios y el estado nutricional.

Este evento servirá de base para un diálogo, debate e intercambio de información en el futuro y para facilitar un apoyo más amplio a un movimiento internacional comprometido con la implementación de soluciones basadas en los alimentos y que tienen en cuenta la nutrición,
efectivas, sostenibles y de largo plazo, para combatir el hambre y la malnutrición.

El Simposio está previsto como parte de las actividades preparatorias de la segunda Conferencia Internacional conjunta FAO/OMS sobre Nutrición (CIN+20)  que se prevé celebrar en Roma en el 2012, es decir, 20 años después de la primera CIN en 1992.

El folleto ilustrado provee un resumen del libro La lucha contra las deficiencias de micronutrientes: Enfoques basados en los alimentos y contiene los resúmenes de cada capítulo.