Information sur la nutrition, la communication et l'éducation

Promouvoir des régimes nutritionnels adéquats pour tous est un objectif majeur de la FAO.

La sous-nutrition, les carences en vitamines et minéraux, l'obésité et les maladies chroniques liées au régime alimentaire coexistent dans de nombreux pays. Que les réserves alimentaires soient rares ou abondantes, il est essentiel que les gens sachent comment utiliser au mieux leurs ressources pour assurer leur bien-être nutritionnel. Pour être nourris de manière adéquate, les individus ont besoin d'avoir accès à une nourriture suffisante et de bonne qualité. Ils doivent également savoir en quoi consiste un régime alimentaire satisfaisant pour la santé, et avoir les compétences et la motivation nécessaires pour faire de bons choix alimentaires.

Le Groupe fournit une assistance technique aux pays membres de la FAO pour développer des politiques et programmes qui aident le public à mieux comprendre les régimes alimentaires qui améliorent la santé et les niveaux de nutrition.

L'éducation nutritionnelle au niveau des pays vise à:

• Influencer les politiques publiques et promouvoir l'accès à toute une variété d'aliments nutritifs.
• Améliorer la connaissance de la valeur nutritionnelle des aliments.
• Influencer les comportements, les attitudes et les croyances. 
• Développer les compétences personnelles et la motivation pour adopter des pratiques alimentaires saines.