Assurer l' innocuité des aliment por l' élevage est cruciale si les aliments d'origine animale doit être exempt de contaminants dangereux pour la santé publique. Pour cette raison, un grand nombre de parties prenantes a abordé la question dans un événement parallèle organisé au sein de la 38e session de la Commission du Codex Alimentarius qui a eu lieu en Genève, Suisse.