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Lignes d’orientation pour le secteur de l'élevage

Enjeux et options
14/06/2010Le secteur de l'élevage a connu des changements à un rythme sans précédent durant les dernières décennies. L’explosion de la demande en denrées alimentaires d’origine animale dans les économies les plus dynamiques dans le monde, a entraîné de fortes augmentations de la production animale, soutenues par d’importants changements technologiques. Cette explosion de la demande a été en grande partie satisfaite par l’élevage commercial et les chaînes alimentaires associées. En même temps, des millions de personnes en milieu rural continuent à élever leurs animaux dans des systèmes de production traditionnels, où ils assurent les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire des ménages... [en savoir plus, en anglais]