En la batalla para ayudar a los países en desarrollo a superar las amenazas de la disminución de la producción de alimentos causada por el cambio climático, una de las especies de cultivos de grano comestible ha captado la atención internacional debido a su valor nutricional único. Nuevas y mejores variedades de quinua, históricamente cultivados en las tierras altas de América del Sur, se pondrán a disposición de los agricultores en mutaciones adaptadas a los entornos más exigentes en Bolivia y Perú.