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El genoma bovino: indicios sobre la evolución del ganado vacuno y la mejora de la calidad de la carne y la leche

17/06/2009Tras seis años de esfuerzos de más de 300 investigadores de 25 países y una financiación de 53 millones de dólares, se ha descubierto el genoma de la vaca. La secuenciación del genoma bovino proporciona nueva información sobre la evolución de los mamíferos y la biología específica del ganado e indica el camino que deberían seguir las investigaciones para lograr una mayor sostenibilidad de la producción alimentaria en un mundo enfrentado al crecimiento demográfico.