Las recientes transformaciones de los sistemas agroalimentarios han originado nuevas necesidades técnicas y costos de cumplimiento que dificultan cada vez más a los agricultores con pocos recursos acceder a canales de mercado modernos. Por ello, la cuestión de si la agricultura por contrato puede ser un mecanismo institucional efectivo para hacer frente a este problema resulta de especial importancia.

El objetivo de este libro es poner de manifiesto hasta qué punto la agricultura por contrato ayuda a los pequeños agricultores a acceder a mercados y hacer frente a los estrictos requisitos impuestos por los fabricantes, minoristas, exportadores y empresas de servicios, tanto del sector alimentario como de otros sectores como el del biocombustible o el forestal. Asimismo, pretende esclarecer las diferencias existentes entre los contratos según el producto, el mercado, la tecnología, las políticas públicas y las circunstancias del país; analiza temas conceptuales y evalúa estudios de casos del mundo real de las regiones en desarrollo. Los temas tratados en los estudios de casos y los mensajes clave resumidos en el capítulo inicial ofrecen una nueva perspectiva y aportación para enriquecer todavía más los conocimientos sobre la agricultura por contrato como una herramienta para el acceso a mercados inclusivos en los países en desarrollo.

Disponible sólo en inglés