Producción y productos lácteos
 

Materiales de capacitación de FAO

Understanding and integrating gender issues into livestock projects and programmes

Understanding and integrating gender issues into livestock projects and programmes

2013
Rearing young ruminants on milk replacers and starter feeds

Rearing young ruminants on milk replacers and starter feeds

2011
Buenas prácticas de ordeño

Buenas prácticas de ordeño

2011
Procesos para la elaboración de productos lácteos

Procesos para la elaboración de productos lácteos

2011
Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos

Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de productos lácteos

2011
Guía de buenas prácticas ganaderas para la seguridad sanitaria de los alimentos de origen animal

Guía de buenas prácticas ganaderas para la seguridad sanitaria de los alimentos de origen animal

Milk testing and payment systems

Milk testing and payment systems

2009
Agribusiness handbook: milk/dairy products

Agribusiness handbook: milk/dairy products

2009
Grupos productores de leche manual didáctico

Grupos productores de leche manual didáctico

2004
Manual sobre el uso de la Lactoperoxidasa en la manipulación y la conservación de la leche

Manual sobre el uso de la Lactoperoxidasa en la manipulación y la conservación de la leche

2000
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