Nuestra inquietud sobre la agroecología surge de la vida cotidiana: cómo alimentarnos nosotras y a nuestras familias con comida saludable producida con justicia social. Nos preocupa el riesgo a la salud del uso de plaguicidas en la agricultura nacional, en particular de hortalizas y frutas que constituyen la base de una alimentación sana y dan empleo a gran parte de quienes trabajan la tierra en nuestro país. Nos preocupan también la magra discusión pública sobre el asunto y la invisibilización del tema como forma de mantener un sistema productivo que destruye y nos enferma. Si la producción tiene que estar ligada al mantenimiento de la vida y el bienestar de las personas, ¿por qué se producen alimentos utilizando plaguicidas que afectan la salud de los trabajadores que los producen, de las poblaciones a los alrededores de los predios y de quienes los consumimos?

Desde la perspectiva de los consumidores, existe la necesidad de promover una agricultura que permita satisfacer las necesidades humanas de alimentos sanos y nutritivos con criterios de equidad. Es por eso que debemos distinguir entre modelos de producción socialmente necesarios y socialmente indeseables. El modelo de producción dominante de hortalizas, frutas y verduras, así como de los productos de origen animal, no considera los impactos ambientales, sociales ni la calidad nutritiva de los alimentos. Como consumidores buscamos una transición hacia un modelo alternativo que nos permita tener acceso a alimentos de calidad obtenidos en condiciones respetuosas tanto de los trabajadores como del ambiente. La agroecología nos ofrece una manera de concebir la relación con el ambiente y nuestro derecho a la alimentación que integra no sólo factores sociosanitarios sino también económicos, culturales y políticos.