El Programa Producción Sustentable de Alimentos en Periurbanos constituye una política pública que promociona la reconversión productiva de las áreas periurbanas de Municipios y Comunas (tanto en producciones de tipo intensivo como extensivo) considerando los aspectos ambientales, sociales y económicos de los procesos productivos.

Esta iniciativa busca promover y fortalecer alternativas a la producción convencional, considerando y repensando los aspectos ambientales, sociales y económicos. Se centra en las áreas periurbanas y está orientada a fortalecer tanto a actividades primarias, como a aquellos procesos que incluyan un agregado de valor.

El fomento de la reconversión agroecológica y los circuitos cortos de comercialización, sirven para posibilitar a la población el acceso a alimentos saludables, libres de contaminantes y producidos por pequeños y medianos productores locales.