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Agroecología y mercados - historias desde el campo

Asociados en su mayoría con frutas, verduras frescas y animales vivos directamente de las zonas de producción, los mercados masivos africanos reúnen a muchas personas, independientemente de la clase, la religión o los antecedentes socioeconómicos.  Como economías locales prósperas, los mercados de masas apoyan el comercio y el consumo ecológicamente sensibles. No es casualidad que cada uno de los artículos de esta publicación comience con la producción y termine con la investigación de un mercado local.

Los mercados de masas hace tiempo que reconocieron que los pequeños agricultores, que son mayoría en África, no pueden producir únicamente para cadenas de valor estrechas, sino que son buenos para reflejar sistemas alimentarios más amplios. No existen de forma aislada sino que coexisten con los mercados tradicionales y demuestran que no todos los productos básicos agrícolas pueden comercializarse a través de canales formales. Por ello, todos los países africanos tienen mercados masivos dinámicos que se extienden desde las zonas rurales hasta los bordes de las carreteras urbanas. Muchos de los mercados están situados en fronteras donde consolidan el comercio cultural, de conocimientos y de alimentos.

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Año: 2020
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País(es): Cameroon, Ethiopia, Ghana, Kenya, Lesotho, Mozambique, Nigeria, Senegal, South Sudan, Uganda, Zambia
Cobertura geográfica: África
Idioma utilizado para los contenidos: English, French
Author: Alliance for food sovereignty in Africa ,
Tipo: Estudio de caso
Organization: Alliance for food sovereignty in Africa

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