L’agroécologie est la science de la mise en oeuvre des concepts et principes de l’écologie pour la conception et à la gestion de systèmes alimentaires durables. Elle se penche sur les interactions entre les plantes, les animaux, les humains et l’environnement. Les principes agroécologiques fonctionnent en harmonie avec ces interactions, appliquant des solutions innovantes qui tirent parti de la biodiversité tout en la préservant. L’agroécologie est pratiquée aux quatre coins du monde, et s’articule autour des savoirs locaux et traditionnels des petits paysans. De par son approche intégrative, l’agroécologie est un domaine où convergent science, pratique et mouvements sociaux pour tendre vers une transition vers des systèmes alimentaires durables, reposant sur l’équité, la participation et la justice.