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Centro de conocimientos sobre agroecología

Economía circular y solidaria: las economías circulares y solidarias que reconectan a productores y consumidores ofrecen soluciones innovadoras para vivir dentro de los límites de nuestro planeta y, al mismo tiempo, afianzan las bases sociales para el

La agroecología busca volver a conectar a productores y consumidores a través de una economía circular y solidaria en la que se dé prioridad a los mercados locales y se apoye el desarrollo económico local creando círculos virtuosos. Los enfoques agroecológicos promueven soluciones justas basadas en las necesidades, los recursos y las capacidades locales y crean mercados más equitativos y sostenibles. Fortalecer los circuitos alimentarios cortos puede incrementar los ingresos de los productores de alimentos al tiempo que mantiene un precio justo para los consumidores. Algunos de estos circuitos son los nuevos mercados innovadores, además de los mercados territoriales más tradicionales, donde la mayoría de los pequeños productores comercializan sus productos.

Las innovaciones sociales e institucionales desempeñan un papel fundamental en el fomento de la producción y el consumo agroecológicos. Algunos ejemplos de innovaciones que ayudan a establecer relaciones entre productores y consumidores son los sistemas participativos de garantía, los mercados de productores locales, el etiquetado de denominación de origen, la agricultura sostenida por la comunidad y los sistemas de comercio electrónico. Estos mercados innovadores responden a la creciente demanda de dietas más saludables por parte de los consumidores.

Reformular los sistemas alimentarios sobre la base de los principios de la economía circular puede ayudar a hacer frente al desafío del desperdicio mundial de alimentos al acortar las cadenas de valor de los alimentos y aumentar la eficiencia en el uso de los recursos. Actualmente, una tercera parte de todos los alimentos producidos se pierde o desperdicia, con lo que no se contribuye a la seguridad alimentaria y la nutrición y se agravan las presiones sobre los recursos naturales. La energía utilizada para producir alimentos que se pierden o desperdician representa aproximadamente el 10 por ciento del consumo energético mundial total y la huella del desperdicio de alimentos equivale a 3,5 Gt CO2 de emisiones de gases de efecto invernadero al año.

Database

Acting as a facilitator to enable debates and foster collaboration among a variety of actors in order to advance science, knowledge, public policies, programmes and experiences, FAO organized the International Symposium on Agroecology for Food Security and Nutrition in September 2014 in Rome, Italy. The Symposium was followed by three...
Informe de la Conferencia
2016
Schola Campesina is a training and participatory research centre seeking to strengthen producers’ organizations in their struggle for food sovereignty through knowledge valorization and sharing. Based on the Nyéléni International Forum for Agroecology (2015), and on the principles of Dialogo de saberes, Schola Campesina seeks to boost the sharing of...
Italy
Estudio de caso
2018
Dieses Dokument ist ein Versuch, klarzustellen, was Agrarökologie wirklich bedeutet und wie sie aussieht, sowie aufzuzeigen, dass Agrarökologie und die zugrundliegenden Prinzipien zusammengenommen enorm positive Auswirkungen auf die Menschenrechte und das Recht auf Nahrung haben können. Gleichzeitig ist Agrarökologie ein Beitrag, um die Hauptursachen der Probleme zu bekämpfen, denen unsere...
Manual
2018
El Seminario Regional sobre Agroecología en américa Latina y el Caribe se celebró con éxito en Brasilia, Brasil, los días 24 a 26 en junio de 2015. La organización del evento corrió a cargo de la FAO, el Ministerio de Desarrollo Agrario de Brasil, la Comunidad de Estados Latinoamericanos y...
Informe de la Conferencia
2015
La agroecología no solamente es una ciencia o una técnica, es un modo de vida, en donde debemos poner la sostenibilidad de la vida en el centro. Para ello es necesario descolonizar los procesos productivos, los modos de vida, los hábitos de consumo y las relaciones comerciales. Es necesario crear...
Mexico
Estudio de caso
2018