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Cuba prevé aumentar este año su cosecha de arroz
Fecha de publicación:23/04/2013
País: Cuba
Fuente: Agencia EFE

Cuba prevé aumentar este año en más de 74.000 toneladas su cosecha de arroz, un alimento básico en la dieta del país donde esta producción sigue lastrada por deficiencias en tecnología y maquinaria e incumplimientos en la planificación, informó hoy el semanario oficial "Trabajadores". Este año las proyecciones de producción ascienden a 394.000 toneladas del cereal después de que en 2012 la isla obtuvo 320.792 toneladas, pese a que se presentaron obstáculos en las campañas agrícola e industrial.

Durante 2012, los productores contaron con más recursos que en etapas precedentes y estos llegaron a tiempo al campo, aunque las cosechadoras y la capacidad industrial limitaron el desempeño de una campaña que pudo ser superior, según los especialistas del sector. Con el fin de aumentar las producciones y reducir los costos se emplean 373,89 pesos convertibles (equivalentes a igual cifra en dólares) en la producción de cada tonelada del cereal, indicó el reporte.

El 80% de la producción de arroz en la isla, considerada de "alta prioridad", está en manos de agricultores de las cooperativas y los campesinos independientes, según datos oficiales. Los planes del programa de producción arrocero apuntan a cubrir el 66% de la demanda nacional en 2016, añadió el semanario.

Pero los arroceros todavía requieren de una adecuada precisión en la cadena siembra-cosecha-proceso industrial-extracción, para alcanzar mayores volúmenes del cereal, que prevén aumentar progresivamente hasta lograr más de 500.000 toneladas en el 2016. El cultivo de arroz se fomenta en 152 municipios de la isla y los planes también incluyen el asesoramiento a los cultivadores por parte de expertos vietnamitas.

El semanario "Trabajadores" resalta el aporte de los técnicos vietnamitas a la "capacitación, organización y control del proceso productivo" de los productores cubanos. Cita las consideraciones del asesor Hung Nguyen, quien elogió las condiciones naturales de Cuba para cultivar el arroz, aunque criticó la "desnivelación de los suelos", que a su juicio ocurre por el empleo de maquinaria pesada, y defendió el uso de fuerza manual en ciertas labores. Cuba pretende incrementar la producción de arroz para reducir las importaciones del cereal que se elevan a unas 400.000 toneladas al año y representan el 60% del consumo de sus 11,2 millones de habitantes.

Palabras clave: Cuba, arroz, producción, récord, cosecha, comercio, seguridad alimentaria
Publicado por: América Economía