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El cultivo de maíz y caña de azúcar acaparan la mayor parte de la producción agrícola en Guatemala
Fecha de publicación:16/11/2011
País: Guatemala

Según la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2011, en Guatemala hay 226 mil 914 fincas que se dedican al cultivo de maíz —cultivo temporal—, con una superficie de 261 mil manzanas de cosecha.

En el 2011 esas fincas registraron una producción de cinco millones 691 mil quintales de maíz blanco.

En Guatemala hay 139 mil fincas que cultivan maíz amarillo, con 75 mil manzanas de superficie cosechada y que en el 2011 produjeron 1.5 millones de quintales.

La investigación presentada ayer determina que seis mil fincas producen maíz de otras variedades, que suman tres mil 238 manzanas, con una producción de 36 mil quintales en este año.

Respecto de la siembra de caña de azúcar —cultivo permanente—, en el país existen 10 mil 341 fincas, con una superficie de cosecha de 641 mil manzanas.

En el 2011 la producción de caña de azúcar fue de 641 millones 107 mil quintales.

“Hay cambios en algunos cultivos, pero lo que se demuestra es la sostenibilidad de alimentos, sobre todo del maíz”, afirmó Fernando Rodríguez Valladares, técnico del INE.

Diversidad

El segundo cultivo temporal en el país con mayor participación es el frijol, con 106 mil fincas que lo cosechan, con una extensión de cultivada de 90 mil manzanas y una producción de 546 mil quintales.

En esa misma categoría de cultivo, le sigue en producción el melón, con una cosecha de 7.6 millones de quintales; el tomate, con 855 mil; la cebolla, con 372 mil; y la papa, con 251 mil quintales de producción.

En relación con los cultivos temporales, la ENA resalta que el segundo cultivo de mayor importancia de producción es el banano, con 37 mil quintales; al que le sigue la palma africana, 29 mil quintales; y café—cereza—, con 24 mil quintales.

De acuerdo con la ENA, 130 mil fincas se dedican a la producción de leche, donde resalta a San Marcos y Quetzaltenango como las principales regiones, y a Petén como la zona primordial de producción de carne bovina.

Además, 410 mil fincas se dedican a la producción de aves, que recogen al día ocho mil 457 huevos de gallina, 539 de codorniz y 25 mil de pavo.

Palabras clave: maíz, caña azúcar, producción, Guatemala, superficie cultivada
Author: Urías Gamarro
Publicado por: PrensaLibre.com