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La agricultura de El Salvador resurge con el Plan de Agricultura Familiar
Fecha de publicación:12/05/2013
País: El Salvador
Fuente: IICA

El resurgimiento de la agricultura de El Salvador, tras 21 meses de ejecución del Programa de Agricultura Familiar-Cadenas Productivas (PAF CP) y la atención directa a más de 17 mil productores del país, es hoy una realidad. Esta apuesta por la reactivación agrícola fue realizada por el Gobierno de El Salvador mediante el Plan de Agricultura Familiar (PAF), cuyo componente PAF CP fue ejecutado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), que desplegó todas sus capacidades técnicas al servicio del agro de este país.

Casi dos años después de la puesta en marcha del PAF, el IICA ha finalizado el proceso de transferencia de capacidades técnicas y gerenciales al MAG y al Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal Enrique Álvarez Córdova (CENTA), entidades que asumirán el liderazgo y la coordinación del Programa. Esta transferencia permitirá continuar con el trabajo efectuado en las ocho cadenas agro productivas priorizadas: granos básicos, apicultura, café, cacao, acuicultura, hortalizas, lácteos y frutas.

También posibilitará la continuidad del modelo de innovación aplicado en el PAF CP, que generó una novedosa manera de hacer extensión rural centrada en el desarrollo de capacidades, la introducción de tecnología en las labores productivas y la transferencia de conocimientos técnicos y gerenciales a productores y agroempresarios.

Algunos de los logros puntuales del trabajo apoyado por el IICA son los siguientes:

• Antes del PAF, los rendimientos en maíz blanco eran de 51,7 quintales por manzana (qq/mz). A partir de la intervención del PAF, se obtienen rendimientos de 79 qq/mz. Esto significa un aumento del 53% en la productividad. En el caso del frijol, los rendimientos ascendieron en un 84%. 

• Los esfuerzos en la cadena de lácteos reportan 14% de incremento en la productividad. Las ventas anuales pasaron de US$17,5 millones a US$25,2 millones.

• Los productores atendidos por la cadena acuícola han logrado obtener, en cada ciclo productivo, 1.887 libras de camarón por hectárea, frente a los 1.127 que obtenían antes del PAF. Sus volúmenes de venta han crecido 53%, lo que se traduce en US$2,65 millones.

• La cadena de frutas, con el plátano como rubro principal, reporta un aumento en el rendimiento del 110% (de 500 a 1.050 cargas/mz), con un beneficio neto del 148% (US$18.973 por mz).

• Los productores de la cadena de hortalizas incrementaron sus beneficios netos de US$41.362 a US$52.700. Asimismo, se reportan aumentos en la productividad de chile (45%) y en tomate (15%). Se propició también un aumento en las áreas de siembra de hortalizas de alto valor (76%) y en áreas de producción bajo sistema protegido (166%).

• En la cadena de miel destaca el alza en las exportaciones: de 10 contenedores antes del PAF, a 23 contenedores anuales con la intervención del Programa. La producción nacional de miel aumentó 35% (de 1.890 a 2.562 toneladas al año). El número de colmenas incrementó en 20% y la productividad en 30% (de 40 a 52 lb/colmena/año).

• El Salvador ahora cuenta con material genético criollo de cacao de alto valor, gracias al establecimiento de un banco de genes con 19 accesiones internacionales. Al mismo tiempo, en el marco del PAF, se han establecido 12 viveros asociativos con capacidad para producir 15 mil plantas cada uno.

• El parque cafetalero nacional ha sido repoblado con la siembra de 5 millones de plantas en un área de 11.000 mz (unas 7.700 hectáreas). 

• En el ámbito de los agronegocios se propiciaron vínculos directos con mercados formales, con montos de venta que ascienden a US$3 millones. Para el fisco, estas transacciones reportan poco más de medio millón de dólares en concepto de impuestos, para los productores, esto se traduce en US$2,5 millones como excedente de ganancia.

Metodologías encadenadas al éxito

La ejecución del PAF Cadenas Productivas permitió seleccionar, contratar y capacitar a casi 300 profesionales del agro en 201 municipios del país, quienes brindaron acompañamiento técnico directo a los beneficiarios en los ámbitos de producción, comercialización y gestión empresarial, es decir, en temas necesarios para una adecuada administración de los negocios rurales. De esta manera, El Salvador ahora cuenta con profesionales altamente calificados, capaces de responder a los desafíos del agro.

En el área de transferencia de capacidades, alrededor de 16 mil productores asistieron a las Escuelas de Campo (ECA). Los 649 Centros de Desarrollo Productivo (CDP), o “fincas escuela”, fueron el escenario de un total de 13.360 sesiones de las ECA sobre aspectos de producción. Bajo la metodología de aprender haciendo, los productores pusieron en práctica los criterios tecnológicos y ecológicos que hoy son aplicados en sus parcelas.

En el rubro de Gestión Empresarial y Comercialización, se llevaron a cabo 758 sesiones con la metodología llamada Competencias Económicas basadas en la Formación Emprendedora (CEFE), que permitieron inyectar conocimientos de emprendedurismo, empresarialidad y liderazgo en las venas de 902 productores participantes.

La experiencia generada permite afirmar que para potenciar la agricultura familiar se requiere combinar la innovación tecnológica, la extensión agrícola y el fortalecimiento de capacidades públicas y privadas con una apuesta gubernamental y facilidades de inversión.

Palabras clave: El Salvador, IICA, PAF, agricultura familiar, ayuda, desarrollo
Publicado por: IICA - Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura