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Insectos, entre la moda gastrónomica y el hambre
Fecha de publicación:23/05/2013
País: América Latina y el Caribe
Fuente: IPS

La última propuesta de la FAO, considerar a los insectos como parte del menú para combatir el hambre, repercute con especial énfasis en Colombia y México, dos países con tradición de entomofagia y gran diversidad biológica. [...]

Palabras clave: FAO, insectos, seguridad alimentaria, hambre, biodiversidad, diversidad biológica
Author: Emilio Godoy / Helda
Publicado por: IPS Noticias

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