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La siembra de girasol será una de las más bajas de la última década
Fecha de publicación:21/11/2013
País: Argentina

El presidente de la Asociación Argentina de Girasol (Asagir), Luis Arias, consideró que se atraviesa una de las peores campañas de los últimos 10 años en cuanto a superficie sembrada con el cultivo. Este año, según dijo, la expectativa de siembra es de entre 1,36 y 1,48 millones de hectáreas, según los cálculos de la Bolsa de Cereales y el Ministerio de Agricultura.

Arias agregó que “la realidad es complicada y hay varias razones para que el productor no se vuelque a este cultivo” a pesar de que, según explicó, en algunas zonas el girasol “resulta hasta imprescindible porque hay pocas alternativas de otros cultivos como la soja”. El empresario añadió que “en los últimos años, el girasol se ha ido marginando al sudoeste de Buenos Aires, La Pampa o Chaco, y la situación actual hace que en estas provincias haya retrocedido, además de no resistir más el nivel arancelario que tiene hoy en día”.

Arias aclaró que este cultivo hoy está tributando casi igual que la soja y ya no resiste esa mochila de retenciones, que es del 32% para granos y 30% para aceite, según explicó. Advirtió, además, que “si no revertimos esta situación, va a pasar lo mismo que está pasando con el trigo”, con referencia a la escasez actual que derivo en el faltante de harina que hizo subir el precio de alimentos como el pan y las pastas.

“Hoy, el consumo aceite de girasol en la Argentina es parte de la canasta básica y parte de la mesa de los argentinos, y de seguir así, disminuiremos tanto la producción que vamos a empezar a tener problemas de abastecimiento”, precisó Arias. El producto principal de este cultivo oleaginoso es el aceite.

Casi el 50% del peso del girasol cosechado es para ese destino, “cuando en la soja esa relación no se da ya que el principal producto de la soja es la harina proteica”. La Argentina pasó de ser el principal exportador de aceite de girasol del mundo antes del año 2000 a ser el tercer país en este rubro”, expresó Arias.

Este año hubo una superproducción de aceite en países que pasaron a abastecer a Europa, gran consumidor, con fletes menos costosos de los que se pagan para llevar el producto desde la Argentina. “Entonces, con una retención del 30% o 32% es imposible mantenerlo con una rentabilidad razonable para los productores porque el valor que se puede ofrecer, con ese nivel arancelario, es imposible que sea competitivo frente a otros cultivos”, resumió Arias.

Palabras clave: girasol, aceite, cultivos, costes de producción, asagir
Publicado por: Edicionrural.com