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Uruguay aumenta las exportaciones de carne
Fecha de publicación:03/07/2013
País: Uruguay

Las exportaciones cárnicas de Uruguay crecieron 7% en el primer semestre de 2013 en relación a igual período del año pasado, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), alcanzando los US$ 880,7 millones. El 82% de lo exportado son cortes de bovinos, subrubro en el que se registró un crecimiento del 6% medido en dólares y del 7% en volumen (peso canal), generándose negocios por US$ 718,5 millones.

El 4% de lo exportado son cortes de ovinos, en cuyo caso se produjo un crecimiento del 24% en dólares y del 41% en volumen (peso canal), con ingresos por exportaciones de US$ 32,4 millones. El resto de lo exportado son otras carnes y menudencias, destacando los rubros carne aviar (US$ 11,8 millones) y carne equina (US$ 9,5 millones).

En lo que va de 2013 el precio promedio que logró Uruguay por sus carnes de vacuno fue US$ 3.769 por tonelada peso canal tras haber exportado 190.611 toneladas. En el caso de la carne de lanar el promedio fue US$ 3.677 por tonelada tras el embarque de 8.830 toneladas, peso canal.

China con el 23%, el Nafta con el 20%, la Unión Europea con el 15%, Rusia con el 14%, el Mercosur con el 13% e Israel con el 10% son los principales destinos para la carne vacuna concentrando el 95% de los embarques, medido ello en volumen. Si la medición es en dólares, la UE aporta el 24,5% de las divisas ingresadas, China el 17,7%, el Nafta el 16,4%, el Mercosur el 15,5%, Israel el 10,4% y Rusia el 9,2%.

Palabras clave: Uruguay, carne, producción, exportación, mercados
Author: Juan Samuelle
Publicado por: El Observador (Uruguay)