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Caen las exportaciones avícolas en Brasil
Fecha de publicación:21/01/2014
País: Brasil
Fuente: Elsitioavicola.com

Las exportaciones avícolas (pollo, pavo, pato, huevo, material genético, huevos fértiles y pollitos de un día) totalizaron 4,07 millones de toneladas en 2013, resultado un 1,5% inferior al volumen que se exportó en 2012. Los ingresos, sin embargo, aumentaron un 2,3% (US$ 8.550 millones). Según detalló el presidente ejecutivo de la Unión Brasileña de Avicultura (UBABEF), Francisco Turra,el buen desempeño de los embarques de material genético y de carne de pollo garantizó el resultado positivo de los ingresos en las exportaciones.

"La avicultura brasileña mantuvo un papel decisivo en el resultado de las exportaciones agroindustriales de Brasil, con el 8,6% de los US$ 99.970 millones obtenidos según ha publicado el Ministerio de Agricultura", destacó Turra.

En este sentido, según el director ejecutivo de UBABEF, las acciones estratégicas para fortalecer la imagen del producto avícola brasileñol, a través de colaboraciones con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil),fueron cruciales en el mantenimiento de los resultados de las exportaciones de carne de pollo (producto principal del sector), a través de la marca sectorial Brazilian Chicken.

Producción

La producción brasileña de carne de pollo ascendió en el año 2013 a 12,308 millones de toneladas, un resultado un 2,6% menor conrespecto al mismo periodo del año anterior.

Con este volumen, el consumo per cápita alcanzó un promedio nacional de 41,8 kilos por persona al año.

En los pollos de engorde (reproductoras/pollos), se registró una disminución de 0,9% en el alojamiento durante el año 2013, con un total de 46,142 millones de cabezas.

En los huevos, la producción nacional total alcanzó los 34.120 millones de unidades, cantidad un 7,4% superior en comparación con 2012.

El consumo per cápita nacional en el segmento llegó a 168,7 unidades por habitante al año.

Con respecto a los pavos, la producción alcanzó 364.000 toneladas, un 18% menos en comparación con el mismo período.

Exportaciones Pollo

Las exportaciones brasileñas de carne de pollo totalizaron 3,89 millones de toneladas en 2013, registrando un descenso del 0,7% respecto al año pasado. En cuanto a los ingresos, crecieron un 3,4%, hasta los US$ 7.970 millones.

Los cortes se mantuvieron como el principal producto exportado por el sector avícola brasileño en 2013, con 2,068 millones de toneladas exportadas, un 3,5% menos con respecto al mismo periodo del año anterior.

En segundo lugar lo ocuparon los envíos de pollo entero, con 1,484 millones de toneladas, un 4,7% más.

En tercer lugar, se situaron los productos curados con 178.000 toneladas (+0,9%) y, por último, los productos industrializados, con 161.000 toneladas (-10,8%).

En cuanto a los destinos de exportación, por regiones, Oriente Próximo sigue siendo un gran importador de pollo de Brasil, con 1,448 millones de toneladas en 2013, un 3,7% más en comparación con el mismo periodo de 2012.

Asia, en segundo lugar, importó 1,118 millones de toneladas (-1,9%).

En tercer lugar, África ha sido el destino de 525.000 toneladas en el mismo período (-12,2%).

El cuarto mayor destino de la carne de pollo de Brasil fue la UE, que importó 423.000 toneladas (-6,5%).

Para los países de las Américas se enviaron 281.000 toneladas (+29,8%).

Los países fuera de la UE fueron el destino de 95 toneladas (-15,6%). Por último, las exportaciones a Oceanía en 2013 ascendieron a 2.000 toneladas (-16,2%).

Arabia Saudita, con 688.000 toneladas (18% del total); la Unión Europea, con 423.000 toneladas (11% del total); Japón, con 389.000 toneladas (10%); Hong Kong, con 335.000 toneladas (9% del total); Emiratos Árabes Unidos, con 244 toneladas (6% del total) y China, con 190 toneladas (5% del total) fueron los principales importadores de carne de pollo brasileño.

El estado de Paraná fue el principal exportador de Brasil en 2013, con un volumen de 1,14 millones de toneladas.

El segundo mayor exportador, Santa Catarina, totalizó 937.000 toneladas.

El tercero fue el estado de Rio Grande do Sul, con 711.000 toneladas.

En cuarto lugar, São Paulo, con 246.000 toneladas, y en quinto, Goiás, que exportó 217.000 toneladas.

Huevos

Los envíos de huevos in natura y procesados totalizaron 12.390 toneladas en 2013, un resultado un 54% menor en comparación con el año pasado.

Con este resultado, los ingresos del segmento llegaron a US$ 21,23 millones, lo que supone una caída del 50% en comparación con 2012.

Los huevos en cascarón (in natura) fueron el principal producto exportado, con el 90% del total. El huevo entero líquido representó el 8% y la clara deshidratada, el 2%.

En el segmento in natura, Angola fue el principal importador, con el 40% del volumen total exportado por Brasil. Segundo fueron los Emiratos Árabes Unidos, con un 25%. Bolivia, en tercera posición, importó el 8%.

En cuanto al segmento de huevo procesado, Uruguay y los Emiratos Árabes Unidos compartieron el primer lugar con el 25% de las exportaciones totales a cada destino. En segundo mayor importador, Japón representó el 22%. Cuba estuvo el tercer lugar con 14%.

Pavos

Las exportaciones de carne de pavo llegaron a 161.000 toneladas en 2013, un resultado un 10% inferior en comparación con el mismo período del año pasado.

En los ingresos, la disminución fue del 8%, hasta U$ 459,1 millones.

Los cortes fueron los principales productos exportados en el segmento, con 91.560 toneladas (-10,74%). Los productos industrializados les sigue con 68.900 toneladas (-9%). Por último, los pavos enteros ascendieron a 496 toneladas (-19,88%).

La Unión Europea fue el principal destino de las exportaciones del segmento, con un 47% del total. En cuanto a Sudáfrica, el segundo mayor importador, se exportó el 12% del total. El tercer mercado más grande fue Benín, que importó 10%. Para Angola, en el cuarto lugar, la exportación supuso el 9% del total. Rusia, en el quinto, importó un 4% del total.

Patos, gansos y otras aves

En este segmento, las exportaciones realizadas en 2013 ascendieron a 2.520 toneladas, un resultado un 18% inferior en comparación con el mismo período del año pasado.

Estos envíos generaron ingresos por valor de US$ 6,5 millones, un 42% más bajos en comparación con los doce meses del año pasado.

Material genético

Las exportaciones brasileñas de material genético de ave ascendieron a 1.060 toneladas en 2013, resultado similar al obtenido el año anterior. En los ingresos se registró un aumento del 19%, con US$ 52 millones.

Huevos para incubar

Los envíos de huevos fértiles llegaron a 7.510 toneladas en 2013, un 25% menos en volumen en comparación con el año pasado. Los ingresos se redujeron en un 26%, hasta los US$ 44,97 millones.

Palabras clave: Brasil, avícola, producción, comercio, exportación
Publicado por: Portal del Campo (Chile)