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Científicos apoyan proyecto sobre etiquetado nutricional
Fecha de publicación:18/04/2011
País: Chile
Fuente: Noticias 123

Presidentes de sociedades científicas de Chile como Pediatría, Nutrición, la Alianza Global contra la Obesidad y enfermedades relacionadas dieron este lunes su respaldo al proyecto sobre etiquetado nutricional y regulación de comida chatarra que se vota mañana martes en el Senado.

Los portavoces llamaron a los empresarios a que se tranquilicen y no tengan miedo a esta iniciativa que significa un gran ahorro económico y una inversión en calidad de vida de los chilenos.

Los doctores Jaime García de la Alianza Global contra la Obesidad; Francisco Moraga de la Sociedad Chilena de Pediatría y; Eduardo Atala de la Sociedad Chilena de Nutrición, junto a los senadores Guido Girardi (PPD) y Fulvio Rossi (PS) recalcaron que la iniciativa no atenta contra el derecho a la libertad económica y de las personas a comprar los productos, sino que busca dar información detallada a las madres del contenido nutricional de los alimentos que van a comprar, sobre todo en lo que respecta a los alimentos altos en grasas, azúcares y sales.

Hacemos un llamado a entender que esta iniciativa potente y felicitar a los parlamentarios que la impulsaron y a los empresarios decirles que se tranquilicen un poco, que ellos son inteligente y van a poder asumir el nuevo desafío de fabricar y producir alimentos de mejor calidad, especialmente para los niños de mejores recursos. Esto es un gran ahorro económico y también un ahorro y una inversión en calidad de vida para los chilenos, puntualizó García.

Creemos, agregó, que el proyecto de ley significa un aporte real a la salud de los chilenos, especialmente para los niños más vulnerables del país que son los que finalmente pagan las consecuencias de una publicidad inadecuada de comida inadecuada que genera una conducta alimentaria seudo adictiva por las características de grasa e hidratos de carbono que tiene esta comida.

A esto, dijo, se agrega que no existe el tiempo suficiente de parte de los padres, ya que muchos de estos trabajan y los colegios están en estos minutos desprovistos de políticas que tengan que ver con la prevención y tratamiento de la obesidad. Nos parece que esto es prioritario, sin perjuicio que pueda mejorarse la iniciativa sacando la parte que dice relación con los universitarios y regulando bien la publicidad para los sucedáneos de la leche materna.

Por su parte, el doctor Francisco Moraga indicó que el proyecto junto con la iniciativa de extensión del post natal hasta los 6 meses, claramente van a marcar un antes y un después en la epidemiología de la salud pública del país. Estos son hechos relevantes y que ponen en el tapete un elemento que es fundamental para la protección de la salud y la prevención de aquellos problemas que hoy significan la mayor carga de enfermedad y de compromiso de salud la población de vida útil, sostuvo Moraga.

Nuestro apoyo como sociedad Chilena de pediatría a este tipo de legislación y reglamentación es absoluta, pensamos que esta iniciativa se enmarca dentro de lo que son las políticas de prevención que en estos momentos debemos enfrentar para tener un mejor país, una mejor salud de nuestros niños, precisó.

Por su parte, el doctor Eduardo Atala dijo que la Sociedad Chilena de Nutrición apoya plenamente esta iniciativa. En los últimos 10 o 15 años se ha estado trabajando bastante en promoción de la salud a través de distintas estrategias, pero el problema de la obesidad sigue creciendo

Indicó que en el año 2009-2010 la prevalencia de la obesidad en las mujeres embarazadas subió 2 puntos, también subió la prevalencia de obesidad en los escolares.

A pesar de lo que hemos estado haciendo, los resultados han sido claramente insuficientes, expresó Atala.

Sostuvo que claramente es necesario seguir educando, pero no basta solo esto. No basta la responsabilidad individual, aquí hay una responsabilidad social y la sociedad en su conjunto tiene que ofrecer mejores condiciones para que la población pueda cumplir con las recomendaciones que la hace el ministerio de Salud. La experiencia internacional también demuestra que se puede avanzar en este tema con medidas regulatorias, porque la autorregulación tampoco funciona como lo demuestran varias experiencias en países europeos.

El senador Rossi hizo un llamado al gobierno y a los parlamentarios de la Alianza por Chile para que aprueben el proyecto que se vota mañana en el Senado.

Este es un proyecto que va en la dirección correcta si queremos combatir la obesidad, cambiar los hábitos de vida, derrotar el sedentarismo, cambiar el perfil epidemiológico de Chile, agregó.

A su vez, el senador Girardi hizo un llamado a los parlamentarios a no ser rehenes de los intereses económicos y a pensar en los niños de Chile. Como presidente del Senado estoy dispuesto a buscar todos los acuerdos para aprobar esta iniciativa. Quiero valorar el aporte de parlamentarios de la Concertación como Rossi y Mariano Ruiz Esquide y a los parlamentarios de derecha como Longueira, Chadwick y Chahuán que han sido valiosos para que esto se apruebe mañana y el compromiso de ellos que van a defender la salud de los niños, dijo el legislador.

Sostuvo que estamos de acuerdo en los dos puntos planteados por el Gobierno y la derecha: la publicidad sobre los sucedáneos de la leche materna y que la venta restringida sea solo para la enseñanza básica y media, precisando que el tema de las universidades lo agregó en comisión mixta un diputado de la UDI, que nunca estuvo en la idea original del proyecto.

Palabras clave: inocuidad de los alimentos, nutrición