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Escuelas de la Revolución Agraria fortalecen sector avícola
Fecha de publicación:16/09/2011
País: Ecuador
Fuente: Ministerio de Agricultura

Con el  apoyo del MAGAP, a través de las Escuelas de la Revolución Agraria (ERA), los proyectos avícolas se han venido desarrollando de manera más intensiva, beneficiando alrededor de 50 familias dedicadas a la crianza de pollos, en las comunas El Real, Engunga y Tugaduaja, cantón Santa Elena.

Los participantes en las ERA de las mencionadas comunas realizaron visitas de observación, con el objeto de aprender para poder aplicar una mejor tecnología en la crianza de sus lotes animales, tales como mejoras en infraestructura, manejo de equipo según etapas de desarrollo, tipos de  balanceado, manejo sanitario adecuado, aprovechamiento de desechos orgánicos, correcta aplicación de las vacunas, entre otros.

Igualmente, realizaron una visita al camal de carnes, en el cual, los beneficiarios de las ERA pudieron observar el protocolo de higiene, seguridad y bioseguridad que deben ejecutar las personas que laboran y visitan este tipo de establecimientos, con la finalidad de prevenir la contaminación física, química y microbiana de los alimentos que son procesados, al igual que aprendieron los diferentes procesos de faenamiento de pollos, pavos, cerdos y ganado bovino.

El negocio avícola en el Ecuador, se encuentra en crecimiento sostenido, y es autosustentable, por lo que es una oportunidad de trabajo y de progreso para las comunas interesadas en éste.

Palabras clave: sector avícola, Ecuador, Revolución Agraria
Publicado por: Ministerio de Agricultura