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Crecimiento del sector lácteo en Paraguay
Fecha de publicación:09/06/2012
País: Paraguay

Paraguay destacó ante delegados de 30 países el crecimiento de su sector lácteo en 40 por ciento en el último quinquenio y anunció los preparativos para comenzar la exportación de leche en polvo.  El Congreso Panamericano de la Leche analiza la situación del área en un evento auspiciado por el gobierno paraguayo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Federación Panamericana de la Lechería y la Organización Mundial de Salud Animal.

El ministro de Agricultura y Ganadería, Enzo Cardoso, reveló que la producción de leche llegó a los 742 millones de litros el pasado año y el sector alcanzó un volumen de negocios de 500 millones de dólares, solo en el mercado interno. Acotó que el sector lechero mantiene la composición habitual de la agricultura de Paraguay con una base cimentada en el trabajo agrícola familiar, integrado por productores lecheros asociados en su mayoría a las cooperativas, por lo cual tiene un alto impacto socio-económico.

En el marco del evento se conoció que el país suramericano prepara condiciones para iniciar la exportación de leche en polvo atendiendo a la gran demanda existente en el mercado internacional y a la alta calidad del producto paraguayo. Sin embargo, la gerente general de la Cámara Paraguaya de Industria Láctea, Jazmín Torres, reconoció que aún existe el problema del precio relativamente elevado, algo a resolver. Como elemento positivo que ayudará en esta primera etapa del esfuerzo exportador está la terminación lograda de una fábrica de leche en polvo ya lista para producir.

Palabras clave: Paraguay, sector lácteo, crecimiento, producción, comercio
Publicado por: Prensa Latina