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Estiman crecimiento de la cosecha de café en El Salvador
Fecha de publicación:18/06/2012
País: El Salvador

El pronóstico preliminar de la próxima cosecha, que arrancará en octubre, indica que este ejercicio cerrará en 1,890,900 quintales oro-uva. Según el pronóstico preliminar de la Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café (Procafé), divulgado ayer, la cosecha 2012/13 crecerá 14.6% respecto al ejercicio actual.

La investigación de campo realizada por la Fundación indica que el ejercicio que inicia en octubre próximo dejaría una cosecha cercana a los 1,890,900 quintales oro-uva. Esto representa un crecimiento de 240,900 quintales oro-uva (14.6%) respecto a la cosecha real 2011/12, pues se estima que ésta ascenderá a 1.65 millones de quintales oro-uva. “La bienalidad del cultivo, las condiciones del manejo de las fincas y las lluvias que han contribuido a una buena floración y un buen pegue de fruto” son los factores que Procafé considera estarán detrás de esta mejora en la cosecha.

Sin embargo, de cumplirse el pronóstico preliminar, la cosecha 2012/13 todavía estará muy por debajo de la cifra récord lograda en 2010/11, cuando los cafetaleros salvadoreños recolectaron arriba de 2.5 millones de quintales, la cifra más alta de los últimos 10 ejercicios.

Por zonas

Sin embargo, no todas las zonas del país mostrarán crecimiento en el ejercicio cafetalero que iniciará este año. Las estimaciones de Procafé indican que en la región occidental, conocida por su actividad cafetalera, se reportaría una leve caída de 0.3%. En cambio, en la región central y oriental del país, la cosecha registraría un incremento del 21 y 20.6%. Los cafés de alta calidad son los que experimentarían un mayor crecimiento, indica el informe de la Fundación.

Las zonas de estricta altura, es decir, donde el café se cultiva entre 1,200 a 1,600 metros sobre el nivel del mar (msnm); reportarían un crecimiento del 21.5%. Las zonas de media altura (de 900 a 1,200 msnm) crecerían 15.2%, mientras las de bajío (400 a 800 msnm) crecerían 6.4%.

El sondeo realizado por Procafé abarcó 297 fincas del país, que suman una superficie de 19,703 manzanas, es decir, el 9% del área cafetalera del país. La investigación se ejecutó entre el 2 y 21 de mayo de este año.

1.65 Millones. Según Procafé, la cosecha real 2011/12 rondaría los 1.65 millones de quintales oro-uva. Esta cosecha estaría muy por debajo del ciclo anterior.

2.5 Millones. La cosecha 2010/11 fue la más alta reportada desde el ejercicio 2000/01. Según los datos de Procafé, superó los 2.5 millones de quintales oro-uva.

Cosecha actual cae 35% frente a ciclo anterior

• Las cifras del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), disponibles en su sitio web, indican que la cosecha actual experimentaría una fuerte caída respecto al ciclo 2010/11, cuando la producción superó los 2.5 millones de quintales.

Las estadísticas señalan que las fincas cafetaleras producirán 905,000 menos respecto al periodo anterior. Esto implica una caída del 35.4%.

A finales del año pasado, Procafé previó una caída del 30.44%; mientras la Organización Internacional del Café calculó un descenso del 21.4%; debido a los daños de las lluvias.

La cosecha 2010/2011 marcó un récord en la historia reciente de la caficultura salvadoreña, pues fue la producción más alta reportada desde el ejercicio 1999/2000, cuando se produjeron más de 3.7 millones de quintales. En los ciclos venideros, la cosecha no llegó a superar los 2.4 millones de quintales.

Palabras clave: El Salvador, café, cosecha, producción, estimación
Publicado por: El Mundo (El Salvador)