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El Salvador prohíbe el consumo de moluscos por marea roja
Fecha de publicación:19/09/2012
País: El Salvador

Autoridades de El Salvador prohibieron desde este miércoles el consumo de algunas especies de moluscos por tiempo indefinido, tras la aparición de una marea roja en la costa del Pacífico, informó el Ministerio de Medio Ambiente (MARN). “Por marea roja, a partir de hoy (miércoles) y por tiempo indefinido, está prohibida la extracción, comercialización y consumo de ostras, mejillones, almejas, caracoles marinos y abulones”, precisó la institución en un comunicado.

La marea roja se produce por la concentración de algas tóxicas y se registra en varios puntos a lo largo de la costa salvadoreña, explicó el informe.

Según el MARN, los moluscos citados filtran sus alimentos, por lo que acumulan sustancias tóxicas en sus organismos.

La veda excluyó a especies como camarones, langosta y calamares.

“Las algas nocivas no contaminan a los peces y crustáceos y por tanto, no existe riesgo de consumo para la población”, agregó la nota.

El ministerio de Salud anunció que desplegará técnicos en la zona costera y en mercados del país, para verificar el cumplimiento de la medida decretada.

Palabras clave: El Salvador, molusco, marea roja, prohibición
Publicado por: Estrategia y Negocios