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La agricultura familiar urbana, una alternativa para coadyuvar con la seguridad alimentaria en Bolivia
Fecha de publicación:26/10/2012
País: Bolivia
Fuente: Agencia GAIA

La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), puso en práctica la agricultura familiar urbana y periurbana, en las ciudades de La Paz, El Alto y Oruro, donde se implementaron las micro-huertas familiares bajo sistemas hidropónicos de sustrato sólido, de raíz flotante y cultivos orgánicos, con el objetivo de coadyuvar a la seguridad y soberanía alimentaria, indicó el agrónomo Juan José Estrada, consultor especialista de este organismo internacional.

La agricultura urbana y periurbana es una actividad que incluye la producción y la transformación inocua de productos agrícolas pecuarios para el autoconsumo, comercialización y coparticipación, es decir, que es la producción de alimentos en las ciudades, remarcó. “La experiencia desarrollada en Bolivia fue exitosa puesto que hemos logrado consolidar  la agricultura orgánica y la hidroponía, esta última no es otra cosa más que sembrar sin utilizar tierra, simplemente se siembra en agua, también hemos consolidado la crianza de animales menores como cuyes, patos, gallinas de postura y conejos”, explicó.

De igual forma se fueron consolidando varios tipos de invernaderos, tanto fijos como portátiles, las mismas son acondicionadas a las viviendas de las ciudades de las zonas frías, informó. “Pero también hemos trabajado en invernaderos que se llaman inquilinos, un invernadero portátil útil para una gran mayoría de familias que no tienen vivienda propia que pueden trasladar este invernadero, puesto que son 100% desmontables, en dos horas se desarma y se arma y pueden ser trasladados a cualquier sitio, asimismo, se han trabajado en temas de uso de espacios verticales con los cuales triplicamos la producción, se hizo uso racional de espacios, uso de espacios aéreos libres en invernadero”, detalló.

Además, dijo que para sembrar las frutas, hortalizas y plantas aromáticas se pueden reutilizar objetos que son tirados a la basura, como botellas, bañadores y otros. Asimismo, indicó que se puede crear con la basura orgánica compost, para que la producción rinda aun más. “La finalidad de toda esta actividad es complementar y mejorar la calidad de la alimentación, no se quiere cambiar  la dieta alimenticia, sino se pretende  generar excedentes que pueden ser utilizados para la venta y además el ciudadano tiene la ventaja de tener a su alcance alimentos sanos y frescos”, expresó.  Estrada, indicó que la FAO está trabajando 8 años con este proyecto y hasta el momento ha logrado mejorar los hábitos alimenticios e incluso los ciudadanos comenzaron a comer hortalizas, de esa forma se va coadyuvando a la seguridad y soberania alimentaria, puntualizó.  

Palabras clave: Bolivia, FAO, agricultura urbana, agricultura familiar, seguridad alimentaria
Publicado por: Agencia GAIA