AGRONoticias América Latina y el Caribe
 

Noticias: detalle

Crecen las exportaciones de carne ovina en Uruguay
Fecha de publicación:12/11/2013
País: Uruguay

Las exportaciones de carne ovina se incrementaron fuertemente en los primeros 10 meses de 2013 en relación a igual lapso de 2012, un 23% en dólares y un 32% en volumen (peso canal), según datos entregados a El Observador por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Del 1° de enero al 2 de noviembre Uruguay exportó 17.417 toneladas de carne de ovinos para un ingreso de US$ 66,8 millones y un precio promedio por tonelada de US$ 3.836.

Considerando la participación porcentual sobre volumen peso canal, el Mercosur (39%), China (34%) y la Unión Europea (19%) son los mercados más relevantes, concentrándose en esos tres destinos el 92% de los embarques.

Según la participación sobre importes en dólares, sucede lo mismo con el ránking de destinos, variando la relevancia de cada uno: el Mercosur explica el 45,5% de los pagos, China el 29,7% y la UE el 16,9%, siendo los tres clientes en conjunto responsables del 92,1% de los pagos.

Desde INAC se informó que en los primeros 10 meses de 2013 la faena de ovinos se incrementó notoriamente, un 53% en relación a lo que se mató durante 2012. Los frigoríficos habilitados en todo el país al inicio de noviembre llevan faenadas 1.141.881 cabezas lanares, con un 53% de corderos, 26% de ovejas, 13,3% de capones, 7,2% de borregos y 0,5% de carneros.

En otro orden, considerando al total de las exportaciones del país, sumando las carnes bovinas, ovinas y otras, el ingreso de divisas al país cayó 4% en lo que va de 2013 en relación al mismo período de 2012.
Los negocios logrados hasta el momento generaron el ingreso de US$ 1.384,3 millones. Las carnes bovinas explican el 80,6% y las ovinas el 4,83%, siendo el resto carnes de ave, equina, porcinas, otras carnes, menudencias y subproductos varios.

En las bovinas, hubo una caída de las exportaciones de un 4% en dólares y un 3% en volumen peso canal. Hasta el 2 de noviembre Uruguay exportó 297.872 toneladas peso canal de carnes vacunas, generándose el ingreso de US$ 1.116,6 millones, con un pago promedio por tonelada de US$ 3.749.

Según el volumen peso canal, China captó el 26%, el Nafta el 19%, la UE el 15%, el Mercosur el 13%, la Federación Rusa el 12% e Israel el 9% (entre todos ellos, el 94%). En base a dólares, el orden es el que sigue: la UE el 25,2%, China el 20%, el Nafta el 15,4%, el Mercosur el 14,4%, Israel el 10,1% y la Federación Rusa el 8,2% (entre todos ellos, el 93,3%).

En la faena vacuna, en lo que va de este año es un 2% menor a la del ejercicio anterior, habiéndose matado 1.669.571 cabezas, con un 54% de novillos, 44% de vacas y el resto de otras categorías.

Más y menos

El volumen de los negocios de exportación concertados este año, en relación a 2012, es 0,6% superior para la carne bovina refrigerada y 14,8% inferior para la carne bovina elaborada.

Palabras clave: Uruguay, ovino, producción, exportación, comercio
Author: Juan Samuelle
Publicado por: El Observador (Uruguay)