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Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

Congreso Internacional de Alimentación Escolar: Construyendo caminos para la educación alimentaria y nutricional

Brasília, DF, Brasil.
03-10-17 - 05-10-17

Antecedentes:

Desde el 2009, la FAO y el gobierno de Brasil, representado por el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE/MEC) y Agencia Brasileña de Cooperación (ABC/MRE), en el marco del Programa de Cooperación Internacional llevan a cabo el proyecto regional “Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar América Latina y el Caribe”, que ha actuado de manera distinta en 17 países de la región (Antigua y Barbuda, Bolivia, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú, República Dominicana, Venezuela, Belice, Jamaica, Santa Lucia, San Vicente y Granadinas  y Granada). 

El objetivo del proyecto es, a partir de los elementos fundamentales basados en la educación para la sostenibilidad y la producción de alimentos para la alimentación escolar, compartir una nueva visión de la alimentación escolar, por medio de una serie de actividades que fortalezcan el proceso de institucionalización de estas políticas por medio de intervenciones a nivel regional y nacional. 

Congreso Internacional

En el marco del proyecto de Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe, del Programa de Cooperación Internacional Brasi-FAO, se llevará a cabo del 3 al 5 de octubre, en Brasilia, Brasil, el Congreso Internacional de Alimentación Escolar: Construyendo caminos para la educación alimentaria y nutricional. El evento es realizado con el apoyo del Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación del Ministerio de Educación de Brasil (FNDE/MEC).

El Congreso reunirá profesionales de las áreas de nutrición y educación de Brasil y de países de América Latina y el Caribe para difusión de buenas prácticas, así como proporcionar los insumos necesarios para la construcción de conocimientos de contenidos, metodologías y procedimientos didáctico-pedagógicos necesarios para el desarrollo de acciones cualitativas de educación alimentaria y nutricional en las escuelas de los países participantes, con vistas a la promoción de programas de alimentación escolar sostenibles. 

Metodología 

El Congreso está organizado en tres ejes. Cada uno de los cuales se espera generar la oportunidad de conocer y debatir diferentes perspectivas y abordajes del tema principal: Educación Alimentaria y Nutricional. Los ejes serán desarrollados por medio de palestras, oficinas de trabajo y exposiciones de buenas prácticas

Ejes temáticos 

  1. La construcción de conceptos de EAN en el marco de Alimentación Escolar
  2. Metodologías y buenas prácticas de EAN para PAES
  3. Políticas de EAN en el marco de la Alimentación Escolar
  4. Avances nacionales y sus incidencias en la política de Alimentación Escolar
  5. Más buenas prácticas y metodologías de EAN