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Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

El Análisis de Riesgos en alimentos derivados de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) se analizó en Taller FAO

La FAO considera que debieran hacerse esfuerzos para asegurar que los países en desarrollo, junto con los agricultores de pocos recursos, se beneficien mayormente de la investigación biotecnológica.

De izquierda a derecha, Masami Takeuchi; Rafael Zavala y Rodolfo Rivers

Bogotá D. C., Colombia, 7 de mayo de 2014 - Más de 70 profesionales de las Entidades Territoriales encargadas de la Inspección, Vigilancia y Control de alimentos (IVC), del MSPS, del INVIMA, ICA y Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, entre otros; asistieron entre el 26 y 29 de abril de 2014, al taller realizado en el contexto del convenio entre el Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia (MSPS) y la FAO.

El encuentro fue inaugurado por Patricia Heredia, Subdirectora de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas del MSPS; Cristina Olarte, Profesional Especializada del MSPS; Rafael Zavala, Representante de FAO Colombia; Masami Takeuchi, Oficial de Inocuidad Alimentaria de FAO Roma y Rodolfo Rivers, Oficial de Inocuidad y Calidad Alimentaria de FAO/RLC.

La FAO apoya un sistema de valoración basado en principios científicos que establezca los beneficios que aporta y los riesgos que supone cada OGM.

Los expertos de FAO presentes en el taller, señalaron que se debe adoptar un sistema que aborde, caso por caso, las preocupaciones relativas a la bio-inocuidad de cada producto o proceso antes de su distribución; que es necesario valorar los posibles efectos sobre la biodiversidad, el medio ambiente y la inocuidad de los alimentos y evaluar en qué medida los beneficios del producto o proceso superan a los riesgos que entraña.

Añadieron la importancia de vigilar cuidadosamente los efectos de dichos productos y procesos tras su distribución, a fin de garantizar que siguen siendo inocuos para los seres humanos, los animales y el medio ambiente.

Así mismo, recalcaron que FAO se esfuerza constantemente por establecer los posibles beneficios y riesgos derivados de la aplicación de tecnologías modernas para aumentar la productividad y la producción vegetal y animal. No obstante, la responsabilidad de formular políticas relativas a dichas tecnologías recae en los propios gobiernos de los Estados Miembros.

El taller contó con las exposiciones de los Oficiales FAO: Masami Takeuchi y de Rodolfo Rivers, las cuales abarcaron temas de principios y conceptos de evaluación de la inocuidad de alimentos derivados de OGM, experiencia regional y marco de bioseguridad en la región, visión mundial y del rotulado y etiquetado de alimentos derivados de OGM y comunicación de riesgos y decisiones de inocuidad basadas en evaluación de riesgos.

Durante el encuentro, Rafael Zavala expresó a los asistentes la relevancia de este taller para Colombia. Además, destacó la importancia de contar con dos expertos en este tema, tanto de la sede FAO en Roma, como de la Oficina Regional para América Latina y el Caribe.

Por otra parte durante el taller, Javier Castellanos del INVIMA, expuso en torno a la capacidad actual de los laboratorios para análisis de OGM en Colombia; Andrés Felipe Vela del INVIMA, en tanto, se refirió a la detección y estrategias de detección en Colombia; y Daniel Rubio del MSPS, abarcó la Situación nacional y normativa sanitaria pertinente. 

Desarrollo de capacidad para un efectivo marco de bioseguridad

El taller finalizó con una mesa redonda compuesta por participantes provenientes del INVIMA, MSPS, ICA y Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, en el cual se dialogó sobre los temas tratados, las principales conclusiones y las acciones a seguir.

Durante esta instancia se destacó que Colombia cuenta con capacidad técnica en el laboratorio del INVIMA para la detección de OGM. Así mismo, se señaló la existencia de un marco regulatorio, el cual aún falta por desarrollarse, difundirse y socializarse; enfatizándose que esa es la principal responsabilidad del MSPS en este tema, socializarlo en las regiones de Colombia.

Para lograr lo anterior, el MSPS está trabajando con la academia y otras instituciones internacionales, de manera tal de impartir un diplomado virtual, destinado a todos los profesionales vinculados a la inspección, vigilancia y control de alimentos con el fin de fortalecer las capacidades de los funcionarios públicos en esta materia.