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FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean
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El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe Mensual de Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Octubre 2016

Mensajes principales

  • De los países monitoreados de Centroamérica y México, solo México presentó un aumento en su De los países monitoreados de Centroamérica, México y el Caribe, solo México y Haití presentaron una tasa de inflación alimentaria positiva y mayor al mes de agosto. En Costa Rica la inflación alimentaria fue de -2 %, siendo la tasa más baja de los países monitoreados de la subregión.
  • En cuanto a la canasta básica de los países monitoreados, este mes destaca el aumento de 2,2 % en México.
  • Dentro de los productos con mayor ponderación de la canasta de los países monitoreados de la subregión, destacan variaciones de precio de los frijoles rojos en Honduras, donde el precio bajó un 8,7 % y la reducción de 6,5 % en el precio del pollo fresco en República Dominicana.
  • Por otro lado en Nicaragua aumentó el precio de la tortilla de maíz un 3,6 %. Por otro lado en los países monitoreados de Sudamérica, la mayor tasa de inflación alimentaria la presentó Bolivia, siendo apenas de un 1,1 %. Además en Brasil, Colombia, Ecuador y Uruguay, las tasas fueron negativas.
  • En relación a las canastas básicas en Sudamérica, de los países monitoreados la mayor alza fue de 2,2 % en Chile.
  • Dentro de los productos que mayor ponderación tiene en los países monitoreados de la subregión, destaca este mes una reducción del precio de la leche larga vida en Brasil de 7,9 %. Del mismo modo se destaca la variación del precio del pollo en Ecuador, donde mostró una disminución de 5 %. Por el contrario, en Uruguay destacan las alzas de los precios de dos frutas importantes dentro de la canasta del país, la banana con un alza de 8,4 % y la manzana con un aumento de 3,2 % en su precio. Además en Brasil distintos cortes de carne presentaron aumentos en sus precios.