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FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean

El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe Mensual de Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Julio 2014

Mensajes principales

  • La tasa de inflación mensual de alimentos de América Latina y el Caribe fue de 0,5% en junio. En tanto la inflación general fue de 0,7%.
  • En América Central y el Caribe, Costa Rica, Honduras, México y República Dominicana presentaron reducciones en sus niveles de inflación alimentaria en comparación con lo registrado en el mes previo. Por el contrario, El Salvador, Guatemala, Haití, Nicaragua y Panamá registraron inflaciones alimentarias más altas a las registradas en mayo.
  • De los países monitoreados en América del Sur durante el mes de junio, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay y Perú presentaron inflaciones alimentarias más bajas en comparación con el mes previo.
  • Durante el mes, productos como las carnes, el tomate y la papa, fueron los alimentos que más incidieron de forma positiva en la inflación. Por el contrario, las frutas incidieron negativamente en la inflación.
  • En junio, el índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó los 206 puntos, cayendo 1,8% respecto al mes previo y 2,8% respecto al mismo mes del año previo. Durante el mes, los productos lácteos, los cereales, los aceites vegetales y el azúcar presentaron caídas en sus índices, por el contrario, las carnes presentaron incrementos en su índice.