FAO.org

Inicio > Region_collector > Américas > Publicaciones, Audio y Video > Informe mensual de precios de los alimentos
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
©FAO

El presente documento muestra un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción mayor de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe Mensual de Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Abril 2017

Mensajes principales

  • México presentó la mayor tasa de inflación alimentaria de los países monitoreados de la subregión siendo de 1,3 %. El resto de los países mostraron tasas menores al 0,6 % y la menor fue de -1,3 %, en Costa Rica.
  • Así mismo en el costo de la canasta básica alimentaria México muestra el mayor aumento, aunque el alza es menor al 1 %. Costa Rica mostró la mayor reducción, siendo la variación del costo de -1,9 %. Dentro de los productos con mayor ponderación de la canasta de los países monitoreados de Centroamérica, se destaca la reducción del precio del pollo fresco en República Dominicana, con una variación de -9,6 % en. En Nicaragua el precio del frijol se redujo un 2,5 %. Por el contrario en Honduras los frijoles rojos mostraron un alza en su precio de 5,4 %.
  • En Suramérica la mayor tasa fue de 3 %, en Argentina, seguido por Perú con una tasa de 2,9 %, afectado por el fenómeno Niño Costero, con lluvias torrenciales y deslizamientos de tierra en la zona norte y centro del país1.
  • En relación a las canastas básicas alimentarias en América del Sur, las variaciones de Brasil y Ecuador fueron bastante acotadas, mientras que en Colombia se mantuvo al mismo nivel.
  • Dentro de los productos que mayor ponderación tienen en los países monitoreados Suramérica destaca en Colombia el aumento de precio de otras frutas frescas de un 8,4 %. En Bolivia el precio del tomate tuvo un alza de 6,5 %. Así mismo en Uruguay destacan alzas en algunos productos, como el precio del pollo entero que aumentó un 3,5 %, el precio de los huevos que mostraron un alza de 3,2 % y el precio de la banana que aumentó un 3,2 %. Por el contrario en Ecuador el queso de mesa mostró una caída en su precio de 7,4 %. La manzana en Uruguay mostró una reducción de 20,6 % en su precio.