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Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
© FAO Giuseppe Bizzarri

El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe Mensual de Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Junio 2015

Mensajes principales

  • Durante mayo la inflación alimentaria en América Latina y el Caribe fue de 0,9 %. Esto es una disminución de 0,2 puntos porcentuales respecto a la tasa del mes anterior.
  • De los países monitoreados de América Central y México, en Costa Rica, México y República Dominicana se observaron tasas negativas de inflación alimentaria durante mayo. En El Salvador y Nicaragua la inflación alimentaria presentó menores tasas en comparación al mes anterior. Guatemala, Honduras y Panamá durante mayo presentaron un aumento en las tasas de inflación alimentaria.
  • De los países monitoreados de la subregión de Sudamérica, en Argentina, Chile, Colombia, Ecuador y Perú las tasas de inflación alimentaria durante mayo presentaron una disminución respecto del mes de abril. Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay, en tanto, mostraron en mayo una tasa de inflación mayor a la de abril.
  • Durante el mes de mayo los distintos cortes de carne de res y el tomate han sido de los productos alimenticios que en mayor cantidad de países de la región más ha incidido en las alzas de inflación alimentaria. Por el contrario el precio de la papa es el que en más países ha presentado disminuciones.
  • El índice de precios de los alimentos de la FAO en mayo fue de 166,8 situándose en su nivel más bajo desde septiembre de 2009. El índice de mayo significa una disminución de 1,4 % respecto a abril y -20,7 % menos que el mismo mes del año pasado. Los cereales, los productos lácteos y la carne fueron los causantes del descenso de mayo.