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Escritório Regional da FAO para a América Latina e o Caribe
© FAO Giuseppe Bizzarri

El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe. Mediante el monitoreo de la información oficial de los países de la región, se busca entregar una alerta sobre los potenciales impactos que un alza de los precios de los alimentos puede generar sobre el bienestar de los hogares más pobres y vulnerables de la región, dado que son quienes destinan una proporción importante de sus ingresos al consumo de alimentos. Un adecuado monitoreo de los precios de los alimentos resulta, en tal sentido, clave para la seguridad alimentaria y nutricional de la región.

Informe Mensual de Precios de los Alimentos en América Latina y el Caribe - Mayo 2015

Mensajes principales

    • Durante abril la inflación alimentaria en América Latina y el Caribe fue de 0,8%. Esto es una disminución de 0,4 puntos porcentuales respecto a la tasa del mes anterior.
    • De los países monitoreados de América Central, México y el Caribe, en Panamá, Honduras y República Dominicana se observaron tasas negativas de inflación alimentaria. En El Salvador y México la inflación alimentaria fue menor a la de marzo. Costa Rica, Guatemala y Nicaragua durante abril presentaron un aumento en las tasas de inflación alimentaria de 0,4, 0,2 y 1,1 puntos porcentuales respectivamente.
    • De los países monitoreados de América del Sur, en Bolivia y Paraguay, por segundo mes consecutivo, se registraron tasas negativas para el mes de abril. Argentina, Brasil, Colombia y Uruguay presentaron, en el mes de abril, una disminución en sus tasas de inflación alimentaria respecto a marzo. Chile, Ecuador y Perú mostraron una tasa de inflación mayor a la de marzo.
    • Durante el mes de abril la carne roja ha sido uno de los productos alimenticios que ha contribuido positivamente a la inflación en más países de la región, mientras que los plátanos son los que en más países han incidido de forma negativa. Igualmente, el precio de las papas incidió de forma negativa en cinco de los países monitoreados.
    • El índice de precios de los alimentos de la FAO en abril presentó un nivel de 171 puntos, respecto al mes anterior esto es una caída de 1,2% y de 19,2% en comparación con su nivel de abril del año anterior. Con lo anterior, el índice de precios ha presentado variaciones interanuales negativas desde mediados de 2013. Durante abril, a excepción de la carne, todos los grupos de productos considerados en el índice presentaron variaciones negativas durante el mes.