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FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean

List of publications and documents

This issue of The State of World Fisheries and Aquaculture aims to provide objective, reliable and up-to-date data and information to a wide range of readers – policy-makers, managers, scientists, stakeholders and indeed all those interested in the fisheries and aquaculture sector. As always, the scope is global and the topics many and varied. This edition uses the latest official statistics on fisheries and aquaculture to present a global analysis of trends in fish stocks, production, processing, utilization, trade and consumption. It also reports on the status of the world’s fishing fleets and analyses the make-up of human engagement in...

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The twelfth joint edition of the OECD-FAO Agricultural Outlook provides market projections to 2025 for major agricultural commodities, biofuels and fish. The 2016 report contains a special feature on the prospects for, and challenges facing, Sub-Saharan Africa.

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Tras 10 años de actuación de la REAF, es posible señalar algunos de sus resultados que directa o indirectamente han significado aportes destacables a la construcción de un entorno institucional y de políticas públicas más favorables para el desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina del Mercosur. La REAF comenzó su actuación en el año 2004, se constituyó como un órgano de asesoramiento de las instancias ejecutivas del Mercosur (Grupo Mercado Común-GMC y Consejo Mercado Común-CMC) con el objetivo de proponer políticas públicas diferenciadas para la AFC en la región.

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El proyecto Agrocadenas Centroamérica ha venido trabajando bajo el enfoque de cadena de valor para abordar una realidad compleja y contribuir a que miles de familias de El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua mejoren su seguridad alimentaria y nutricional, mediante su inserción efectiva en diversas agrocadenas, desarrollando al mismo tiempo un modelo validado que puede replicarse y extenderse al resto de productores de pequeña y mediana escala de la región. En este documento se visibiliza esta experiencia y se presentan 99 lecciones aprendidas que, nacidas de la reflexión y el análisis, buscan servir al aprendizaje y al diálogo de quienes...

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Desde la FAO se ofrecen estudios de las cadenas de valor en experiencias productivas en América Latina, realizados específicamente con enfoque de género. A partir de tal aproximación, se espera llamar la atención de entidades públicas y privadas, organizaciones multilaterales, organizaciones sociales, los gobiernos nacionales y locales, sobre las desigualdades que afectan a las mujeres en ese ámbito. Se quiere contribuir, además, a la construcción de iniciativas que impacten positivamente en las mujeres, en sus familias y comunidades en el ámbito rural.

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The aim of raising global awareness on the multitude of benefits of pulses was integral to the International Year of Pulses. This coffee table book is part guide and part cookbook— informative without being technical. The book begins by giving an overview of pulses, and explains why they are an important food for the future. It also has more than 30 recipes prepared by some of the most prestigious chefs in the world and is peppered with infographics.

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El rol de las mujeres vinculadas al sector pesquero y acuícola, es de suma importancia ya que desempeñan diversos oficios a lo largo de la cadena de valor, se encuentran involucradas, en la preparación de las artes, durante las capturas, la recepción de productos, procesamiento, comercialización, etc., en la actividad pesquera; y de igual forma en la actividad acuicultura, desempeñan trabajos a lo largo de toda la cadena de valor.

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El análisis de la participación de las mujeres se enriquece con la desagregación de la información según subsector (pesca y acuicultura), según lugar (marino o continental), según tipo de emprendimiento (artesanal o empresarial), lo que permite identificar de manera más precisa la magnitud y las características de la participación de las mujeres. Por ejemplo, al comparar el subsector de la pesca (con énfasis en la pesca artesanal) y el de la acuicultura, este último aparece como el que ofrece mejores condiciones laborales para las mujeres y es el que resulta más atractivo para las mujeres más jóvenes, que presentan niveles...

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Bajo el marco de la aprobación e implementación de las Directrices Voluntarias para lograr la Sostenibilidad de la Pesca en Pequeña Escala en el contexto de la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza de la FAO, y el proyecto Trabajo y Empleo Decente en la Pesca ArtesanaL, se realizó una visita a la comunidad de La Islita en Puntarenas, en la cual se obtuvo un panorama de las condiciones actuales en las que viven los habitantes de dicha zona.

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La sistematización y análisis que se presentan han sido preparados en el marco del proyecto “Fortalecimiento de políticas agroambientales en países de América Latina y el Caribe, a través de diálogo e intercambio de experiencias nacionales”. Su propósito ha sido reunir y compartir experiencias y buenas prácticas con base en los instrumentos de política pública agroambiental adoptados en el país, así como aportar elementos para la formulación de directrices voluntarias de políticas agroambientales para toda la región.

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Lograr los objetivos de la FAO de erradicar el hambre y la pobreza es un reto crucial, complejo y urgente. Para ello se apoya a los países en sus esfuerzos por garantizar que las personas tengan acceso regular a alimentos de buena calidad y en cantidad suficiente para poder llevar una vida activa y sana. Sin embargo, para librar al mundo de la inseguridad alimentaria y la malnutrición es preciso adoptar medidas en todos los niveles de la sociedad, desde las comunidades campesinas hasta las organizaciones internacionales.

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Este Manual tiene como propósito exponer los elementos que han hecho del PESA México un caso exitoso de desarrollo; pero principalmente detalla la metodología que utiliza, misma que lo distingue de diversas experiencias de desarrollo rural en México, debido a que pone principal énfasis en el ser humano, al lograr que cada familia y comunidad busquen la mejora en sus condiciones de vida a partir de su participación activa, para que, en conjunto con PESA, se genere un entorno favorable en el que el cambio hacia la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) sea posible.

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El propósito de esta sistematización es generar aprendizajes basados en la experiencia de los Programas Municipales de Seguridad Alimentaria Nutricional e identificar los elementos para la consolidación y sostenibilidad de los procesos en los territorios.

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La capacitación para los diversos actores forestales es una necesidad claramente indicada en la política nacional forestal y de fauna silvestre y la respectiva legislación peruana. Asimismo, el fortalecimiento de capacidades para las comunidades indígenas es una demanda expresada por las principales organizaciones indígenas a nivel nacional y regional.

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La capacitación para los diversos actores forestales es una necesidad claramente indicada en la política nacional forestal y de fauna silvestre y la respectiva legislación peruana. Asimismo, el fortalecimiento de capacidades para las comunidades indígenas es una demanda expresada por las principales organizaciones indígenas a nivel nacional y regional.

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La capacitación para los diversos actores forestales es una necesidad claramente indicada en la política nacional forestal y de fauna silvestre y la respectiva legislación peruana. Asimismo, el fortalecimiento de capacidades para las comunidades indígenas es una demanda expresada por las principales organizaciones indígenas a nivel nacional y regional.

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Este informe es una muestra concreta del interés del Gobierno cubano y la sociedad en su conjunto, por analizar, evaluar y proyectar el futuro de los espacios rurales y urbanos destinados a la actividad agropecuaria, desde una perspectiva agroambiental, donde la articulación interinstitucional y la transversalización del tema ambiental son clave para una política agroambiental en Cuba en la perspectiva de promover una sociedad sostenible y avanzar hacia la seguridad alimentaria.

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La quinua ha demostrado ser un cultivo estratégico en la lucha contra el hambre. Sin embargo, la disponibilidad de este alimento se ve comprometida cuando las plagas y enfermedades que afectan este cultivo causan pérdidas en los rendimientos y en la calidad de los productos antes y después de la cosecha, lo que dificulta el desarrollo de sistemas de comercio de alimentos más integradores. Por lo que una oportuna gestión de las plagas es vital para una producción más eficiente y un comercio más integrador.

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Después de un marco introductorio sobre juventud rural y empleo decente, se analizan las cifras de la inserción laboral de los jóvenes rurales en comparación con los mayores de 30 años. Se continúa con una serie de reflexiones y recomendaciones para la acción. El documento hace un esfuerzo de adaptación de los conceptos de “empleo decente” a otras categorías ocupacionales que los asalariados. También incluye un cuadro regional y por países sobre “Empleo decente insatisfecho” (EDI). Varios de los indicadores están “insatisfechos” para 80%, 90% o más de la población rural o agrícola, ocupada o asalariada, según el caso. Esto...

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Este documento de trabajo tiene el objetivo de contribuir a la identificación, sistematización, documentación y difusión de políticas agroambientales destacadas en Paraguay. Asimismo, apoyar en el fortalecimiento de mesas de diálogo multisectorial con el objetivo de instalar la temática en los procesos de desarrollo nacional.

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