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FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean

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El algodón en América Latina y el Caribe es de gran importancia para la agricultura familiar, siendo el 80% de las unidades productivas de este tipo. En la región el cultivo de algodón se remonta a miles de años de antigüedad y, en la actualidad, corresponde a uno de los cultivos agrícolas más importantes del mundo, con un uso del 5% de la tierra cultivable del mundo, siendo también una de las 5 oleaginosas más producidas, solo por debajo de la soya, palma, maní y girasol. Este cultivo se ha transformado en el sustento para millones de agricultores y sus...

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Se trata de una publicación que cuenta la experiencia de la Red Justa Trama de manera sistematizada y validada para ser compartida entre los países del proyecto Fortalecimiento del Sector Algodonero por medio de la Cooperación Sur-Sur como una buena práctica brasileña de cooperativismo en la cadena del algodón orgánico.

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El presente documento es el producto del trabajo de integración de resultados del Programa Regional de Construcción y Operación de Granjas Agro-Acuícolas Demostrativas, desarrollado en el marco del proyecto GCP/RLA/190/BRA, cuyo objetivo primario fue fortalecer las capacidades de los acuicultores de recursos limitados (AREL) y los acuicultores de la micro y pequeña empresa (AMyPE) en países seleccionados de América Latina y el Caribe.

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El presente Documento Final se enmarca en un proyecto de cooperación técnica que la FAO está desarrollando (TCP/ARG/3501) a solicitud del entonces Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El proyecto tiene como objetivo central elaborar un diseño metodológico para la estimación de los desperdicios de alimentos de la Argentina en las etapas de distribución, comercio minorista y consumo en el hogar, atendiendo la centralidad que el problema tiene en el mundo y el compromiso de la República Argentina en atender y abordar la problemática mediante un diagnóstico serio que permita definir acciones y propuestas públicas para reducir...

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Este documento sobre as diretrizes voluntárias da FAO relativas às políticas agroambientais é destinado principalmente aos responsáveis pela definição e implementação de políticas na América Latina e Caribe, possuindo impacto na agricultura, pecuária, área florestal, pesca e aquicultura . É portanto o resultado de um intenso processo de consultas e debates realizados no âmbito do Projeto "Fortalecimento das políticas agroambientais na América Latina e no Caribe através do diálogo e intercâmbio de experiências nacionais", implementado nos anos 2012 a 2015, com a participação de Brasil, Chile, Colômbia, México, Nicarágua, numa primeira etapa, e a integração da Costa Rica, Cuba, Panamá...

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This publication is the first step in a series of coordinated efforts between FAO and WHO to end hunger, achieve food security, improve nutrition and promote sustainable agriculture, so that our Member States can achieve Goal 2 of the ODS. Hopefully this effort will also motivate governments, international development agencies, donors, the private sector and civil society to coordinate actions to end hunger and malnutrition. The present text is the executive summary of the 2016 edition of the Panorama of Food and Nutrition Security in Latin America and the Caribbean, an annual publication prepared by the Regional Office for Latin...

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En Centroamérica todavía existen distintas visiones del significado de la agricultura familiar, permaneciendo la asociación del concepto de AF a familias con escasos recursos y beneficiarios de programas sociales o de subsistencia únicamente. Para que en Centroamérica se produzca un cambio de esta percepción es sumamente importante que cada país desarrolle su propio concepto atendiendo a sus especificidades nacionales y que se reconozca la Agricultura Familiar a nivel de bloque del Sistema de Integración Centroamericano. En este sentido, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) apoya técnica y financieramente a los países centroamericanos, en...

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This document outlines the FAO Action Plan on Antimicrobial Resistance, which describes how the Organization will implement Resolution 4/2105 (Annex 1). The Plan was developed by a multidisciplinary FAO team to ensure that all relevant dimensions, including terrestrial and aquatic animal health and production, crop production, food safety, standard setting and legal aspects, are considered and that it is embedded within the Strategic Programme of FAO. Framing FAO’s work on AMR, it informs FAO Members and partners of the Organization’s approach and goals over the next five years.

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Latin America and the Caribbean have shown significant progress in matters of food security and nutrition, which led them to meet the goal undertaken in the Millennium Development Goals (MDG). Well, these progresses are threatened, among other factors, by climate change and the effects it can have over areas as diverse as food production, income generation, the availability of natural resources or the domestic food supply. The work herein presented by the FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean shows how climate change affects each of the four dimensions of Food Security and Nutrition: the availability, access, utilization...

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El nuevo estudio publicado por la cooperación internacional entre FAO y Brasil presenta un mapeo de los roles de las mujeres algodoneras en cinco país (Argentina, Bolivia, Colombia, Paraguay y Perú) identificando las áreas de empoderamiento y desapoderamiento que, en mayor y menor medida, afectan su participación en este importante rubro.

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El Inventario Nacional Forestal (INF) representa el esfuerzo del país para fortalecer la gobernanza sobre la administración de los bosques y para contar con información confiable que permita tomar decisiones a las instancias del Estado peruano para garantizar un manejo forestal sostenible. El liderazgo de la planificación del Inventario Nacional Forestal ha sido un esfuerzo conjunto del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) y el Ministerio del Ambiente (MINAM), con la asistencia técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Para identificar los aprendizajes y rescatar los principales hitos de la etapa de...

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This document containing the FAO’s Voluntary Guidelines on agro-environmental policies is mainly directed at people in charge of making and implementing policies on agriculture, livestock, forestry, fisheries and aquaculture in Latin America and the Caribbean. The guidelines are the result of an extensive consultation process and debates carried out through the project “Strengthening Agroenvironmental policies in Latin America and the Caribbean Through Dialogue and Exchange of National Experiences,” implemented by Brazil between 2012 and 2015 in the framework of SouthSouth Cooperation, with the collaboration of Brazil, Chile, Colombia, Mexico and Nicaragua in the first stage, and Costa Rica, Cuba, Panama...

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Este estudio analiza la evolución del crédito agropecuario y los factores determinantes de su necesidad, demanda y uso efectivo por parte de los productores agropecuarios del Perú. Identifica que los principales factores para la solicitud y la obtención de crédito son la asistencia técnica, la titulación y asociatividad; por último, propone políticas públicas en estas líneas con el fin de promover la demanda de crédito.

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Este estudio señala, en primer lugar, cuáles son los factores determinantes para la adopción de tecnologías agrarias. En segundo lugar, identifica las zonas que un eventual programa de difusión de innovaciones debería priorizar para maximizar su impacto entre los pequeños agricultores. De este modo, ha sido posible determinar cuáles son las áreas potenciales de irradiación de innovaciones tecnológicas en las que debería concentrarse la acción estatal.

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Esta publicación es el primer paso, de unaserie de esfuerzos coordinados entre la FAOy la OPS para poner fin al hambre, lograr laseguridad alimentaria y mejorar de lanutrición y promover la agriculturasostenible, de suerte que nuestros EstadosMiembros puedan alcanzar el Objetivo 2 delos Objetivos de Desarrollo Sostenible.Esperamos que este esfuerzo también sirvade motivación a los gobiernos, las agenciasinternacionales de desarrollo, los donantes,el sector privado, y la sociedad civil decoordinar acciones para poner fin al hambrey la malnutrición.

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Este estudio tuvo como eje de trabajo identificar, localizar y cuantificar la disponibilidad y el consumo de los recursos biomásicos en la Provincia de Salta, con el fin de promover el desarrollo de la energía renovable. En este sentido, se realizó un diagnóstico provincial, siguiendo criterios de sustentabilidad, sobre la oferta y la demanda de combustibles derivados de la biomasa. De esta manera, se obtuvo un balance bioenergético a nivel provincial. Este balance fue desagregado a nivel departamental y de radio censal. En virtud de ello, se construyó una base de datos geo-espacial con información brindada por diferentes organismos nacionales...

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Este estudio tuvo como eje de trabajo identificar, localizar y cuantificar la disponibilidad y el consumo de los recursos biomásicos en la Provincia de La Pampa, con el fin de promover el desarrollo de la energía renovable. En este sentido, se realizó un diagnóstico provincial, siguiendo criterios de sustentabilidad, sobre la oferta y la demanda de combustibles derivados de la biomasa. De esta manera, se obtuvo un balance bioenergético a nivel provincial. Este balance fue desagregado a nivel departamental y de radio censal. En virtud de ello, se construyó una base de datos geo-espacial con información brindada por diferentes organismos...

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Esta edición del documento se divide, de conformidad con la estructura de los cinco informes anteriores, en los siguientes cuatro capítulos: Capítulo I: Contexto macroeconómico: Se analizan la evolución y las perspectivas de los mercados financieros y macroeconómicos, los cuales determinan el contexto en el que se desenvolverá la agricultura de las Américas. Capítulo II: Contexto sectorial y agricultura: Se inicia con un análisis de las tendencias de los principales agregados agrícolas de la región (contexto sectorial); posteriormente se detallan las tendencias y las perspectivas de los sectores de la agricultura, la ganadería, la pesca y los bosques. Capítulo III:...

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Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son uno de los problemas de salud pública que se presentan con más frecuencia en la vida cotidiana de la población. Los peligros causales de las ETA, pueden provenir de las diferentes etapas que existen a lo largo de la cadena alimentaria (desde la producción primaria hasta la mesa). Independientemente del origen de la contaminación, una vez que este alimento llega al consumidor puede ocurrir un impacto en la salud pública y un severo daño económico a los establecimientos dedicados a su preparación y venta. Ambos eventos, pueden provocar la pérdida de confianza...

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The manual is intended to help countries within the wider Caribbean Region better understand the size and contributions from recreation fishing to their economies. The methods proposed within can be applied to other countries outside this region, too. The results are meant to explain the economic impacts at the national and regional level, not to the individual. Measures of recreational fishing’s impacts upon individuals are a valid concern, and may represent a second or separate effort on the part of the countries using this document. The manual was tested in Bahamas and Martinique and the resulst of these tests are...

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