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FAO Regional Office for Latin America and the Caribbean

List of publications and documents

En este año sucedieron dos cosas importantes: las Naciones Unidas declararon el año 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar y se ha modificado el comportamiento de los precios internacionales de los alimentos. Los agricultores familiares, los pescadores artesanales, los colonos, y las comunidades tradicionales representan a más de 400 millones de familias en el mundo, y en Uruguay producen más del 30% de la producción agropecuaria. No son solo productores de alimentos, también son responsables de la seguridad alimentaria y son protectores de recursos naturales.

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El estado de arte consiste en ir tras las “huellas de la quinua” determinando cómo se encuentra actualmente y cuáles son las tendencias sectoriales en el 2013 de este cultivo excepcional, que por sus cualidades nutricionales, su diversidad y su resistencia a la sequía y al frio ha sido catalogada como una importante alternativa para contribuir a la seguridad alimentaria mundial, especialmente en aquellas zonas donde la población no tiene acceso a fuentes adecuadas de proteína, o donde existen limitaciones ambientales para la producción de cultivos alimenticios.

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Las pérdidas y desperdicios de alimentos impactan la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, reducen la disponibilidad local y mundial de comida, generan pérdidas de ingresos para los productores, aumentan los precios para los consumidores e impactan de manera negativa en su nutrición y salud, y afectan al medio ambiente debido a la utilización no sostenible de los recursos naturales.

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Esta publicación se centra en dos recursos esenciales para la seguridad alimentaria: el suelo y el agua. La agricultura utiliza el 70% de toda el agua que se extrae de acuíferos, ríos y lagos, lo que la convierte en la actividad humana que más utiliza este recurso, por lo que la gestión sostenible de este recurso se vuelve una necesidad esencial si queremos alimentar a una población creciente y lograr la seguridad alimentaria para todos.

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This booklet provides examples of climate-smart systems by showcasing some FAO success stories in various countries. The cases have been selected from the FAO Climate-Smart Agriculture (CSA) Sourcebook launched in 2013 to show the diversity of potential options across different regions and agricultural systems also covering subjects such as biodiversity and gender.

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A través de este libro, la FAO busca visibilizar múltiples buenas prácticas y experiencias relativas a la agricultura familiar, para apoyar a los gobiernos a planificar políticas específicas que sepan adaptarse a la heterogeneidad que caracteriza a la agricultura familiar.

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The report looks at progress made in "growing greener cities" in Latin America and the Caribbean – cities in which urban and peri-urban agriculture (UPA) is recognized by public policy, included in urban development strategies and land-use planning, supported by agricultural research and extension, and linked to sources of technological innovation, investment and credit, and to urban markets and consumers.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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Este informe regional elaborado en forma conjunta por la CEPAL, FAO, PNUD, ONUMujeres y OIT presenta un diagnóstico de la situación de las mujeres en América Latina y el Caribe y propone recomendaciones de políticas de empleo que contribuyan a la equidad de género para un desarrollo sostenible y equitativo.

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En este informe, el manejo forestal de uso múltiple (MUM) se define como el manejo deliberado de un área particular de bosque durante un tiempo dado para la obtención de varios bienes y servicios. Se llevaron a cabo tres evaluaciones entre el 2009 y el 2012 para identificar y extraer lecciones a partir de iniciativas de MUM en el terreno en la cuenca del Amazonas, la cuenca del Congo y el sureste asiático. En las tres regiones, se recolectó información por medio de entrevistas a expertos forestales nacionales, a técnicos...

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La ganadería ha sido uno de los sectores de la agricultura que ha crecido más rápido durante la última década, por estar inmersa en lo que se ha denominado como la ?revolución ganadera? asociada al rápido incremento en la demanda de productos de origen animal. De acuerdo a las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la demanda de carne y leche se incrementará de manera acelerada en aproximadamente un 32% y 42% para el 2030, respectivamente.

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Varios países en América Latina y el Caribe están promoviendo y aplicandopolíticas para la producción de bioenegía, en especial biocombustiblesdebido a las necesidades y a la diversidad de materias primas conque cuenta la región. Si estas se desarrollan de forma ambiental, socialy económicamente sostenible, representan una oportunidad estratégicapara el desarrollo local y la diversifi cación de las matrices energéticas locales y nacionales.Los biocombustibles se han convertido en interés de los gobiernos en elmundo, de los inversores privados, agricultores y del público en general,especialmente al presentarse como una oportunidad de reducción...

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?Manual de Compostaje del Agricultor? es una guía de aprendizaje sobre la producción de compost a nivel familiar y de pequeña agricultura, preparada por la Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe, en colaboración con el Grupo de Investigaciones en Suelo, Agua, Planta y Microorganismos de la Universidad Técnica Federico Santa María.

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