Животноводство

Сектор животноводства продолжает расти и видоизменяться, что открывает значительные возможности для развития сельского хозяйства, борьбы с нищетой, укрепления продовольственной безопасности и улучшения качества питания человека. Этот сектор также позволяет расширить права и возможности сельских женщин и молодежи, повысить эффективность использования природных ресурсов и невосприимчивость домохозяйств к внешним факторам, в частности к климатическим потрясениям.
Однако прежде чем осуществить все эти изменения, нужно решить ряд проблем, разобраться в сложных взаимосвязях и достичь некоторых компромиссов.

Роль ФАО в животноводстве

В ряде стран мира растущий спрос на продукцию животноводства удовлетворяется главным образом за счет крупномасштабного производства и связанных с ним продовольственных цепей. При этом за счет животноводства живут сотни миллионов мелких производителей и пастбищных скотоводов. Сельскохозяйственные животные используются не только для производства продовольствия, но и выполняют другие важные экономические, культурные и социальные функции, а также оказывают различные услуги. Они являются важной частью агроэкосистем.

Задача деятельности ФАО в данной области – увеличить вклад сектора животноводства в достижение целей в области устойчивого развития (ЦУР) за счет содействия такому преобразованию как мелких, так и крупных животноводческих систем, которое сделает их экономически, социально и экологически устойчивыми.

Для ее решения Организация ведет следующую работу: консультирование по мерам политики, повышение осведомленности, оказание технической помощи, информационно-просветительская деятельность, предоставление информации и знаний и разработка рекомендаций по содействию безопасному, эффективному и ответственному повышению качества продукции животноводства, сопряженному с повышением благосостояния бедных слоев населения и удовлетворением нужд потребителей. ФАО также сотрудничает с правительствами и фермерами, помогая им реагировать на чрезвычайные ситуации в животноводстве и справляться с их последствиями, а также налаживает диалог между партнерами из государственного и частного сектора и организациями гражданского общества, стремящимися сделать животноводство ответственным и устойчивым.

Помимо этого, ФАО реализует программы в таких областях, как генетические ресурсы животных, зоотехника, питание животных и корма, устойчивость к противомикробным препаратам, охрана здоровья и благополучие животных, пастбищное животноводство и агроэкология.

Ключевые факты

Key fact 1

На сектор животноводства приходится около 40 процентов общего объема сельскохозяйственной продукции в развитых странах и 20 процентов – в развивающихся; за счет животноводства живут, по меньшей мере, 1,3 миллиарда человек во всем мире.

Key fact 2

Продукция животноводства обеспечивает 34 процента совокупного поступающего с пищей белка.

Key fact 3

Сектор животноводства ежегодно потребляет порядка 6 миллиардов тонн кормов в пересчете на сухое вещество, половину которых составляют злаки. Восемьдесят шесть процентов потребляемых сельскохозяйственными животными кормов производится из ресурсов, не пригодных для употребления в пищу человеком. Зерновые составляют около 13 процентов кормового рациона, и на их долю приходится около одной трети общего объема производства зерновых.

Key fact 4

Пастбищное скотоводство поддерживает здоровье пастбищных угодий за счет повышения плодородия почвы, сохранения биоразнообразия, борьбы с пожарами и ускорения круговорота питательных веществ.

Направления работы

Организация оказывает поддержку странам-членам по различным смежным вопросам, включая:

Управление генетическими ресурсами животных

осуществление Глобального плана действий в области генетических ресурсов животных
мониторинг поголовья пород на национальном уровне и отслеживание результатов работы по показателям достижения ЦУР 2.5.1 и 2.5.2;

Устойчивые животноводческие системы

планирование и практическое осуществление мер по устойчивому развитию животноводческого сектора, в частности, содействие подготовке генеральных планов в области животноводства, определяющих направления инвестиций и мер политики и содействующих их осуществлению;
улучшение систем откорма поголовья, например, путем расширения базы кормовых ресурсов, повышения безопасности кормов, содействия использованию новых источников кормов и соответствующих технологий, а также сокращения конкуренции между кормовыми и продовольственными культурами;
разработка рекомендаций и оказание технической помощи по внедрению надлежащей практики животноводства и обеспечению благополучия животных;
сокращение применения в животноводстве противомикробных препаратов;
содействие внедрению идентификации и прослеживаемости животных, развитию производственно-сбытовых цепочек, проведению селекционных программ и организации животноводческих фермерских полевых школ;

Животноводство, изменение климата и использование природных ресурсов

повышение роли животноводства в агроэкосистемах и оценка эффективности агроэкологических систем;
решение вопросов, связанных с воздействием изменения климата на животноводство, сокращение экологического следа животноводческих товаропроводящих цепей и оценка воздействия проектов и инвестиций на объем выбросов парниковых газов;

Пастбищное животноводство

поддержка разработки мер политики и нормативного регулирования для создания благоприятных условий для пастбищных животноводов и коллегиального принятия решений;
содействие повышению устойчивости пастбищно-скотоводческих общин к внешним воздействиям благодаря оказанию им помощи с сохранением кратко- и среднесрочного социально-экономического, экологического и функционального равновесия в системах пастбищного животноводства и вокруг них.

На первом плане

Далее по теме

Контакты

Бади Бесбес
Старший специалист по животноводству
Подотдел животноводства и генетики (NSAG)

FOLLOW US ON