Biotecnologías Agrícolas
Biotecnologías agrícolas en la agricultura, la silvicultura, la ganadería, la pesca y la agroindustria  Biotech-banner
 
OCDE – Documento de consenso revisado sobre nuevas variedades de soja

La División de Medio Ambiente, Salud e Inocuidad de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) ha publicado recientemente "Revised consensus document on compositional considerations for new varieties of soybean [Glycine Max (L.) Merr.]: Key food and feed nutrients, antinutrients, toxicants and allergens" (Documento de consenso revisado sobre consideraciones relativas a la composición de nuevas variedades de soja [Glycine Max (L.) Merr.]: nutrientes, antinutrientes, sustancias tóxicas y alérgenos principales de los alimentos y los piensos), como parte de su Colección sobre la inocuidad de nuevos alimentos y piensos. El documento de 48 páginas actualiza y revisa el documento de consenso original sobre la soja publicado en 2001. En el documento revisado se abordan consideraciones relativas a la composición de nuevas variedades de soja mediante la identificación de los nutrientes, antinutrientes, sustancias tóxicas y alérgenos principales de los alimentos y los piensos y se ofrece una descripción general de estos componentes. Además, contiene material básico sobre la producción, la elaboración y la utilización de la soja y consideraciones que se han de tener en cuenta al evaluar las nuevas variedades de estos cultivos. Asimismo, el texto indica los constituyentes que han de ser analizados en relación con la utilización de los alimentos y de los piensos. Véase http://www.oecd.org/science/biosafety-biotrack/latestdocuments/ o bien, para más información, sírvase ponerse en contacto con ehscont@oecd.org.

22/09/2012
Conferencia sobre las Biotecnologías Agrícolas en los Países en Desarrollo (ABDC-10)