La Division de la santé et de la sécurité environnementales de l`Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) a publié le 20 août 2002 un document intitulé "Document de consensus sur les considérations touchant la composition des nouvelles variétés de maïs (Zea Mays): principaux nutriments pour l`homme et les animaux, anti-nutriments et métabolites végétaux secondaires". Ce document, le sixième dans la série consacrée à la sécurité des nouveaux aliments destinés à la consommation humaine ou animale, contient des informations pouvant être utiles aux organes de réglementation aux fins de l`évaluation de tel ou tel produit. Ce document de consensus aborde les considérations touchant la composition des nouvelles variétés de maïs (mises au point grâce aux biotechnologies modernes) en identifiant les principaux nutriments pour l`alimentation humaine et animale, anti-nutriments et métabolites végétaux secondaires. Ce document peut être consulté à l`adresse http://www.olis.oecd.org/olis/2002doc.nsf/LinkTo/env-jm-mono(2002)25 (disponible sous PDF (208 KB) ou Word (361 KB)) ou se mettre en rapport avec [email protected].

26/10/2002