Le rapport de "l`Évaluation du Codex Alimentarius et des autres travaux de la FAO et de l`OMS sur les normes alimentaires", réalisée à la demande de l`Organisation mondiale de la santé (OMS) et de la FAO, est maintenant disponible. Cette large analyse de 101 pages passe en revue les travaux menés par ces deux institutions en matière de normes alimentaires et discute également, dans sa section 4.3.2, de l`expérience acquise dans le cadre du Codex en ce qui concerne les questions d`étiquetage et d`évaluation des risques pour la santé des aliments tirés des biotechnologies. Voir http://www.codexalimentarius.net (en anglais, espagnol et français) ou, pour plus amples informations, s`adresser à [email protected].

04/01/2003