作为FAO动物生产与健康系列论文的一部分，FAO最近出版了由Y.S. Bajagai，A.V. Klieve，P.J. Dart 和W.L. Bryden 编辑的“动物营养益生菌 - 生产，影响作用及管理”一书。这份 89页的报告展现了益生菌在各种动物生产体系中的应用以及它们对动物产量影响作用的知识状况的一个独特而详尽的回顾。其特别侧重于作用的定义、生产、机制，益生菌在不同动物生产体系的应用、效果、安全性和潜在的公众健康风险。它还涉及了益生菌产品的标签以及对动物饲料中益生菌的全球监管状况。见 http://www.fao.org/3/a-i5933e.pdf (770 KB) ，或与[email protected] 联系获取更多信息。