Capacity Development Portal
Good Practices
 

التغذية وحماية المستهلك

  1. تحسين المشاركة فى اعمال الدستور الغذائى
  2. بناء المؤسسات فى مجال سلامة الآغذية
  3. الحدائق المدرسية والخاصة بالمستشفيات
  4. تحسين سلامة الآغذية التى تباع فى الشوارع
  5. التوعية التغذوية


الحد من مخاطر انعدام سلامة الأغذية من خلال إقامة إطار فعّال مؤسسي ومتعلق بالسياسات

ما هي المشكلة التي عالجتها وأين؟

تقضي عملية بناء المؤسسات في مجال سلامة الأغذية طائفة عريضة من الأنشطة، والمجموعات المستهدفة والوسائل. ويمكن أن تشمل الإصلاح داخل الأجهزة التي تتحمل المسؤولية عن بعض جوانب إدارة سلامة الأغذية ومراقبتها بل وحتى إنشاء مؤسسات جديدة كما يمكن أن تشمل تقديم المشورة بشأن قضايا السياسات التي تحدد لا الإطار المؤسسي فحسب بل وبلورة الاستراتيجيات والبرامج السليمة والملائمة المعنية بسلامة الأغذية والالتزامات بتنفيذها وتعزيز القدرات الفنية النوعية اللازمة للمؤسسات المعنية لكي تضطلع بمسؤولياتها بصورة تتسم بالكفاءة والفعّالية. وشملت الأمثلة الأخيرة على ما تقوم به المنظمة من بناء المؤسسات في مجال سلامة الأغذية.

عمل المشاريع في البانيا وبينان

كيف؟

تمثل هدف بناء المؤسسات عادة في الحد من مخاطر انعدام سلامة الأغذية بالنسبة للمستهلكين المحليين وتعزيز التنمية الاقتصادية من خلال زيادة الصادرات الغذائية والزراعية التي تستوفى متطلبات الصحة والصحة النباتية في البلدان المستوردة عن طريق الأنشطة التالية:

  1. إقامة إطار قانوني سليم لسلامة الأغذية. 
  2. تحديث وتطوير المختبرات الغذائية وخدمات التفتيش.لتلبية المعايير الدولية وشروط الاعتماد. 
  3. تعزيز سلامة وجودة الأغذية المنتجة محليا بواسطة المنتجين من المستويين الصغير والمتوسط. 

الى أين بعد ذلك؟

يمكن أن تظهر الحاجة إلى القيام بأعمال بناء المؤسسات لدعم مؤسسات سلامة الأغذية حيثما تجرى التشريعات وحيثما تقوم البلدان بالاستثمار في المختبرات أو خدمات التفتيش وحيثما حدث تعرض لمشكلات تتعلق بسلامة الأغذية تنشأ عند المنتجين المحليين.

للاتصال بنا

  • للمزيد من المعلومات يرجى إرسال بريد إلكتروني إلى: goodpractices@fao.org