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Título Etiquetado de los Alimentos (Codex Alimentarius) - Quinta edición
Sumario El etiquetado de los alimentos constituye el principal medio de comunicación entre los productores y vendedores de alimentos por una parte, y por otra, sus compradores y consumidores. Las normas y directrices del Codex Alimentarius sobre etiquetado de los alimentos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta quinta edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.
Año 2007
Número de trabajo A1390/S
Format Book (electronic)
Infotype Policy Brief;
Subject Improved food security and better nutrition