Portal del fortalecimiento de las capacidades de la FAO
 

Learning Resources

Título Guidelines for slaughtering meat cutting and further processing
Año 1991
Número de trabajo T0279/E
Format Book (paper only)
Infotype Training/Learning Support Material; Reference material;
AGROVOC Sacrificio; Carne; Corte; Industria de la carne; Herramientas para cortar; Piezas de carne; Higiene de la carne;
Subject Enabling environment for markets to improve livelihoods