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AGRICULTURE | |
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Farm equipment supply chains. Guidelines for policy-makers and service providers: experiences from Kenya, Pakistan and Brazil
By: Sims, B.; Kienzle, J. Experience has shown that a basic prerequisite for successful mechanization of the agricultural sector requires a well-functioning supply chain. To draw lessons for achieving this goal, the FAO Rural Infrastructure and Agro-Industries Division commissioned three mechanization supply chain case studies. The studies were conducted in Kenya, Paksitan and Brazil, and the information contained in them has been used as the basis for the analysis presented in this Technical Report. The main recommendations of this title are aimed at policy-makers in the public sector, although there is plenty to interest other stakeholders, especially machinery suppliers and mechanization service providers. However, the ultimate beneficiaries are small- and medium-scale farmers who are the recipients of the services provided. Order on-line |
PLANT PRODUCTION AND PROTECTION | |
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Sustainable potato production. Guidelines for developing countries
By: Lutaladio, N., Ortiz, O., Haverkort, A., Calidz, D. During the International Year of the Potato, celebrated in 2008, FAO and the International Potato Center helped forge partnerships worldwide to address critical aspects of sustainable potato production. This technical guide collates that experience to review technical, socio-economic, policy and institutional factors that currently constrain increased potato production and productivity in tropical and sub-tropical countries. it presents Good Agriculture Practices relevant to potato production, and indicators and recommendations for action in key areas. It outlines a new policy and research agenda for the potato subsector that aims at making a real contribution to the eradication of hunger and poverty. Order on-line |
ANIMAL PRODUCTION AND HEALTH | |
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Animal Genetic Resources Information. No. 45, 2009. Special issue: International Year of Natural Fibres
Rome, 2009, 132 pp., A4, PB, Trilingual (En/Fr/Es) To contribute to the International Year of Natural Fibres, AGRI is publishing this special issue on animal-fibre products. The range of fibre-providing animal species extends from rabbits to old- and new-world camelids, goats and sheep.
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Livestock keepers. Guardians of biodiversity
FAO Animal Production and Health Paper No. 167 Smallholder farmers and pastoralists fulfil an invaluable yet undervalued role in conserving biodiversity. They act as guardians of locally adapted livestock breeds that can make use of even marginal environments under tough climatic conditions and therefore are a crucial resource for food security. But in addition, by sustaining animals on natural vegetation and as part of local ecosystems, these communities also make a significant contribution to the conservation of wild biodiversity and of cultural landscapes. This publication provides a glimpse into the often intricate knowledge systems that pastoralists and smallholder farmers have developed for the management of their breeds in specific production systems and it also describes the multitude of threats and challenges these often marginalized communities have to cope with.
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Preparation of African swine fever contingency plans
By: Penrith, M.L., Guberti, V., Depner, K., Lubroth, J. African swine fever (ASF) is a viral haemorrhagic disease of swine generally characterized by high morbidity and high mortality. The disease is known to have devastated swine farming in highly industrialized, small commercial and backyard swine holdings, with concomitant closure of animal and meat export markets, ravaged swine populations, and destroyed individual and family livelihoods. This manual provides information on the nature of AFS and the principles and strategic options regarding prevention, detection, control and elimination of the disease. Based on a previous FAO manual published in 2001, it was updated to capture new knowledge and adapted to cover European settings.
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FISHERIES | |
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Fishing boat construction: 4 - Building an undecked fibreglass reinforced plastic boat
By: Anmarkrud, T. In many areas of the world, finding the type of timber needed to build a good quality wooden boat is becoming a problem. As a result, Fibreglass Reinforced Plastic (FRP) is beginning to be used by many wooden boat builders. The information provided in this manual relates specifically to production of a 4.5 m open fishing boat called the MDV- 1. It is a simple, easily driven, seaworthy boat intended for both rowing and power propulsion. Its general-purpose design is suitable for inshore waters around the world. A general basic knowledge in the use of FRP as a boatbuilding material is presented and step by step construction of a 4.5 m open fishing boat using FRP is set out in detail. In addition, the booklet describes how to maintain an FRP boat and how to recognize fatigue problems. Some simple guidelines on how to repair minor damage to FRP are also included. The information is intended for less experienced boatbuilders who already have a plug or mould. This manual will also be a useful aid for maintaining and improving quality control practiced by boatbuilders who already have some experience working with this material. |
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Guidelines to reduce sea turtle mortality in fishing operations
Rome, 2009, 136 pp., B5, PB Sea turtles are affected by a range of different factors, some natural and others caused by human activities, including fishing operation. As a result, all sea turtles species whose conservation status has been assessed are considered to be threatened or endangered. These guidelines provide assistance for the preparation of national or multilateral fisheries management measures and industry initiatives that may help to conserve sea turtles by reducing the negative impacts that fisheries may have on them. They present our best understanding of how to reduce the proportion of caught turtles that are killed as a result of interactions with marine capture fisheries. These guidelines include information about how to change fishing gear and fishing methods and how the fishing industry can adopt voluntary approaches to reduce sea turtle mortality. |
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Integrated mariculture. A global review
Edited by: Soto, D. This technical paper provides a comprehensive review of current integrated mariculture practices around the world in three papers covering temperate zones, tropical zones and one semi enclosed ecosystem, the Mediterranean Sea. Integrated mariculture includes a diverse range of co-culture/farming practices, from integrated multitrophic aquaculture to the more specialized integration of mangrove planting with aquaculture, called aquasilviculture. Modern integrated mariculture systems must be developed in order to assist sustainable expansion of the sector in coastal and marine ecosystems. |
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Report of the Expert Consultation on Flag State Performance. Rome, 23-26 June 2009
FAO Fisheries and Aquaculture Report No. 918 The Experts received a report on the Expert's Workshop on Flag State Responsibilities: Assessing Performance and Taking Action that was organized by the Government of Canada from 25 to 28 March 2008 in Vancouver. The Consultation then considered a number of papers prepared by the experts and commentaries on them including criteria for assessing the performance of flag States, possible actions against vessels flying the flag of States not meeting the criteria for flag State performance, the role of national governments in implementing criteria and actions for flag States performance, the role of regional fisheries management organizations in implementing criteria and actions for flag State performance, the role of international institutions and instruments in implementing criteria and action for flag State performance and assistance to developing countries. |
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Report of the FAO/CECAF Workshop on Port State Measures to Combat Illegal, Unreported and Unregulated Fishing for the West African Subregion. Accra, Ghana, 9-12 June 2009
FAO Fisheries and Aquaculture Report No. 910 The objective of the Workshop was to develop national capacity and promote bilateral, subregional and regional coordination so that countries would be better placed to strengthen and harmonize port State measures and, as a result, implement the relevant tools of the 2001 FAO International Plan of Action to Prevent, Deter and Eliminate Illegal, Unreported and Unregulated Fishing, the 2005 FAO Model Scheme on Port State Measures to Combat Illegal, Unreported and Unregulated Fishing and the 2009 Chairperson's draft Agreement on Port State Measures to Combat Illegal, Unreported and Unregulated Fishing, when it enters into force. Also published in French. |
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Report of the FAO Workshop on the Development of an Aquatic Biosecurity Framework for Southern Africa. Lilongwe, Malawi, 22-24 April 2008
FAO Fisheries and Aquaculture Report No. 906 The recent incursion of a serious disease, epizootic ulcerative syndrome (EUS), in the Chobe-Zambezi River - and now confirmed in Botswana, Namibia and Zambia - revealed biosecurity weakness in the southern African region. The Workshop on the Development of an Aquatic Framework for Southern Africa was convened by FAO, as part of its continuing assistance to the region. The objectives were to understand the current situation, to prepare a regional framework and to identify capacity building needs to address aquatic biosecurity concerns which present potential risks to communities that depend on fisheries and aquaculture for food and livelihood. |
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Report of the Global Conference on Small-Scale Fisheries - Securing sustainable small-scale Fisheries: Bringing together responsible fisheries and social development. Bangkok, Thailand, 13-17 October 2008
FAO Fisheries and Aquaculture Report No. 911 This report provides a summary of the presentations, panel statements and working group discussions of the Bangkok Global Conference on Small-Scale Fisheries in 2008. The conference identified several critical ways forward in securing sustainable small-scale fisheries that integrate social, cultural and economic development, address resource access and use rights issues guided by human rights principles, and recognize the rights of indigenous peoples. |
ECONOMIC AND SOCIAL DEVELOPMENT | |
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Seed Trade in Rural Markets. Implications for Crop Diversity and Agricultural Development
Edited by: Lipper, L., Anderson C.L., Dalton, T.J. (Not available from FAO. Co-published with, and available from Earthscan, UK)This book presents a unique set of case studies from Bolivia, India, Kenya, Mali and Mexico on agricultural seed and product markets that describe three important market characteristics expected to affect farmers' access to seeds and varieties: the range of varieties on offer, the information provided about them, and relative prices. The case studies, all based around a common framework to aid comparability, also provide information on social, agricultural and economic factors which may be affecting the market availability, information, and cost of crop genetic resources, and ultimately the capacity to stimulate agricultural development.
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The 2007-2008 food price swing. Impact and policies in Eastern and Southern Africa
FAO Commodities and Trade Technical Paper No. 12 Between 2007 and 2008, the world experienced a dramatic swing in commodity prices. Eastern and Southern African countries experienced considerable difficulties due to the price food swing. The food price boom resulted in increased poverty and significant food security problems as households struggled to meet the high cost of food. The decline in exports due to weak demand, decreased foreign investment and migrant remittances, as well as high unemployment all added to the burden of already vulnerable African Countries. Policy reactions to the food price surge have been prompt in many developing countries. The key objective of this title is to discuss feasible approaches for the economic management of food price booms and slumps. As a first step to policy assessment, the paper also reviews the nature of the food price swing, analyses its impact on both household and wider economy levels and examines the policies that have been, or are currently being implemented in Eastern and Southern Africa.
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FOOD AND NUTRITION | |
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Food Import and Export Inspection and Certification Systems . Fourth edition - FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
Rome, 2009, 94 pp., B5, PB Official and officially recognized inspection and certification systems are fundamentally important and very widely used means of food control systems. The confidence of consumers in the safety and quality of their food supply depends in part on their perception as to the effectiveness of these systems as food control measures. A substantial part of the worldwide trade in food depends upon the use of inspection and certification systems. In 1991, the Codex Alimentarius Commission undertook the development of guidance documents for governments and other interested parties on Food Import and Export Inspection and Certification Systems. This fourth edition includes texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2009.
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General Standard for Food Additives. GFSA 2009. Codex Alimetarius (CD-ROM)
Rome, 2009, Multilingual (En/Fr/Es/Ch) The "Codex General Standard for Food Additives" sets forth the conditions under which permitted food additives may be used in all foods. This database provides, in a searchable format, all the provisions for food additives that have been adopted by the Codex Alimentarius Commission. Provisions are searchable by food additive (name, synonym, INS number), by functional class and by food category.
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GENERAL | |
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Coping with a changing climate: considerations for adaption and mitigation in agriculture
By: Glantz, M., Gommes, R., Ramasamy, S. Over a billion people around the world are undernourished today because they lack easy, consistent and reliable access to affordable source of food. Changing climatic conditions and unsustainable bioenergy development are projected to affect food security through their impact on food systems at all scales, from single household to global. This book presents some fundamental issues, challenges and concepts in order to improve policy-makers understandings of and preparations for coping with both the causes and the impacts of climate change on food security. The book elaborates on the critical considerations including basic ecological principles, assessment of impacts, vulnerabilities, invisible boundaries and suggestions for short-term and long-term policy options, as well as policy-driven strategic thinking for adaptation to and mitigation of climate change.
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PRODUCTION ET SANTÉ ANIMALES | |
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Bulletin d'information sur les ressources génétiques animales. nº 45, 2009. Numéro spécial: Année internationale des fibres naturelles
Rome, 2009, 132 pp., A4, broché, trilingue (En/Fr/Es) En tant que contribution à l' "Année internationale des fibres naturelles", AGRI publie ce numéro spécial sur les fibres d'origine animale. L'éventail des espèces animales produisant des fibres s'étend des lapins aux camélidés de l'Ancien et du Nouveau monde, aux ovins et aux caprins.
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Oiseaux sauvages et influenza aviaire. Une introduction à la recherche appliquée sur le terrain et les techniques d'échantillonnage épidémiologique
Par : Whitworth, D., Newman, S., Mundkur, T., Harris, P. La souche hautement pathogène de l'influenza aviaire H5N1 s'est propagée de la volaille domestique vers un grand nombre d'espèces d'oiseaux sauvages en liberté, y compris les oiseaux non-migrateurs et les oiseaux migrateurs pouvant parcourir des milliers de kilomètres par an. Le contact régulier et l'interaction entre la volaille et les oiseaux sauvages a augmenté le besoin urgent de la compréhension des maladies d'oiseaux sauvages et des mécanismes de transmission qui existent entre le secteur avicole et les oiseaux sauvages avec une importance particulière accordée à l'influenza aviaire. Ce manuel contient des chapitres sur l'écologie de base de l'influenza aviaire et des oiseaux sauvages, les techniques de capture et de marquage (baguage, marquage de couleur et télémétrie par satellite), les procédures d'échantillonnage épidémiologique, et les procédures d'études sur le terrain et de suivi. Également disponible en anglais et en russe.
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Surveillance de la grippe aviaire hautement pathogène chez les oiseaux sauvage. Prélèvement d'échantillons sur des oiseaux sains, malades et morts
Par: Rose, K., Newman, S., Uhart, M., Lubroth, J. La sauvagine et les oiseaux de rivage sont considérés comme des réservoirs naturels de tous les sous-types viraux de la grippe aviaire dont la plupart n'ont peu ou pas d'effets pathogènes sur la faune sauvage. Le virus grippal de type A a toutefois subi un ensemble de dérives et de réassortiments génétiques qui ont abouti à la souche H5N1 responsable d'infections, létales ou non, chez de nombreuses espèces sauvages. Ce manuel donne des indications de base pour la surveillance de la faune sauvage et les enquêtes sur les cas infectieux, quelle qu'en soit la cause. Ses chapitres traitent des signes cliniques des maladies infectieuses, de la manipulation des oiseaux et des techniques de prélèvement d'échantillons, de la manipulation et du transport des échantillons, quelle que soit la cause de morbidité présumée, et des techniques de diagnostic. Il comporte également des recommandations importantes sur la désinfection et la protection personnelle. Également publié en anglais et en russe.
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PÊCHES | |
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Rapport de l'Atelier de la FAO/COPACE sur les mesures du ressort de l'État du port pour lutter contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée pour la sous-région de l'Afrique de l'Ouest. Accra, Ghana, 9-12 juin 2009
FAO, Rapports sur les pêches et l'aquaculture nº 910 L'objectif de l'atelier était de développer les capacités nationales et promouvoir la coordination bilatérale, sous-régionale et régionale afin que les pays soient mieux placés pour renforcer et harmoniser leurs mesures du ressort de l'État du port et, par conséquent, mettre en oeuvre les outils pertinents du Plan d'action international 2001 de la FAO destiné à prévenir, contrecarrer et éliminer la pêche illicite, non déclarée et non réglementée, le Dispositif type 2005 de la FAO sur les Mesures du ressort de l'État du port pour lutter contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée ainsi que le projet d'Accord du Président de 2009 sur les Mesures du ressort de l'État du port pour lutter contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée, lorsqu'il entrera en vigueur. Également publié en anglais.
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Rapport de la Conférence mondiale sur les pêches artisanales - Pour une pêche artisanale durable: Associer la pêche responsable au développement social. Bangkok, Thaïlande, 13-17 octobre 2008.
FAO, Rapport sur les pêches et l'aquaculture nº 911 Ce rapport fournit un résumé des présentations, des déclarations des groupes spéciaux et des débats des groupes de travail de la Conférence mondiale sur la pêche artisanale qui s'est tenue à Bangkok en 2008. La conférence a identifié plusieurs approches essentielles pour assurer une pêche artisanale durable, intégrant le développement social, culturel et économique, traitant les questions liées aux droits d'accès et d'utilisation des ressources en suivant les principes des droits de l'homme, et reconnaissant les droits des populations autochtones.
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Rapport de la vingt-cinquième session de la Commission européenne consultative pour les pêches dans les eaux intérieures. Antalya, Turquie, 21-28 mai 2008
FAO, Rapports sur les pêches et l'aquaculture nº 871 La vingt-cinquième session du CECPI s'est tenue en concomitance avec un symposium sur les interactions entre le objectifs sociaux, économiques et écologiques des pêches intérieures commerciales et de loisirs et de l'aquaculture. Elle a passé en revue les activités de la CECPI depuis 2006 dans les domaines de la biologie et de la gestion des pêches, de l'aquaculture, de la protection de l'environnement aquatique et des gestions sociales et économiques. Également publié en anglais.
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ALIMENTATION ET NUTRITION | |
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Hygiène des denrées alimentaires. Textes de base. Quatrième édition. Codex Alimentarius - Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires
Rome, 2009, 148 p., B5, broché Les textes de base du Codex sur l'hygiène alimentaire jettent des bases solides qui permettent de comprendre le développement et la mise en oeuvre des lois et règlements d'hygiène alimentaire. Cette quatrième édition comprend les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2009. Cet opuscule contient également les Principes généraux d'hygiène alimentaire, qui visent les pratiques en matière d'hygiène depuis la production primaire jusqu'à la consommation finale, en indiquant les contrôles d'hygiène à chaque stade; la description la plus utilisée au plan international du Système d'analyse des risques - points critiques pour leur maîtrise (HACCP) et les directives concernant son application; et les Principes régissant l'établissement et l'application de critères microbiologiques pour les aliments. Ces textes seront utiles aux autorités des gouvernements, aux industries alimentaires et à tout le personnel chargé de la manipulation des aliments et aux consommateurs, ainsi qu'aux enseignants et étudiants de l'hygiène alimentaire. Publié également en anglais et en espagnol.
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Norme générale pour les additifs alimentaires. GFSA 2009. Codex Alimetarius (CD-ROM)
Rome, 2009, multilingue (En/Fr/Es/Ch) La " Norme générale Codex pour les additifs alimentaires " stipule les conditions dans lesquelles des additifs alimentaires autorisés peuvent être utilisés dans tous les aliments. Cette base de données contient, sous une forme consultable, toutes les dispositions relatives à des additifs alimentaires adoptées par la Commission du Codex Alimentarius. Les dispositions sont consultables par additif alimentaire (nom, synonyme, N° SIN), par catégorie fonctionnelle, ainsi que par catégorie de denrées alimentaires.
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RÉIMPRESSION : Vivre au mieux avec le VIH/SIDA. Un manuel sur les soins et le soutien nutritionnels à l'usage des personnes vivant avec le VIH/SIDA
Rome, 2003 (première édition), 2009 (réimpression), 104 p., A5, reliure spirale Les soins et le soutien nutritionnels apportés aux personnes vivant avec le VIH/SIDA représentent une part importante de la prise en charge, à toutes les étapes de la maladie. Ce manuel, préparé conjointement par la FAO et l'OMS, apporte aux agents de soins et aux pourvoyeurs locaux de services des recommandations pratiques pour une alimentation saine et équilibrée à l'usage des personnes vivant avec le VIH/SIDA. Il traite des complications courantes que l'on rencontre à différentes étapes de l'infection et propose des solutions locales qui insistent sur l'utilisation des ressources alimentaires locales et sur les soins et le soutien à domicile. Également publié en anglais et en espagnol
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PRODUCCIÓN Y SANIDAD ANIMAL | |
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Boletín de información sobre recursos genéticos animales. No. 45, 2009. Número especial: Año Internacional de las Fibras Naturales
Roma, 2009, 132 págs., A4, trilingüe (En/Fr/Es) Para contribuir al " Año Internacional de las Fibras Naturales ", AGRI publica este número especial sobre fibras animales. El tipo de animales que proporcionan estas fibras va desde especies como el conejo a otras como los camélidos del viejo y nuevo mundo.
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Preparación de las estrategias nacionales y los planes de acción sobre los recursos zoogenéticos
FAO: Producción y sanidad animal - Directrices El Plan de acción mundial sobre los recursos zoogenéticos, aprobado en 2007, es el primer marco acordado internacionalmente para la ordenación de la diversidad en el sector pecuario. Las directrices para la Preparación de las estrategias nacionales y los planes de acción sobre los recursos zoogenéticos han sido reconocidas por la Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura. La preparación y la aplicación de una estrategia nacional y un plan de acción permitirá que los países conviertan el Plan de acción mundial y el entorno favorable que este ha generado en un enfoque completo y eficiente para la utilización sostenible, el desarrollo y la conservación de sus recursos zoogenéticos. Potenciará además sus esfuerzos para incrementar la producción de alimentos y la seguridad alimentaria, reducir la pobreza y promover el desarrollo rural. Publicado también en francés y inglés.
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PESCA | |
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Informe de la Conferencia Mundial sobre la Pesca en Pequeña Escala - Garantizar la pesca en pequeña escala: Pesca responsable y desarrollo social unidos. Bangkok, Tailandia, 13-17 de octubre de 2008
FAO, Informe de Pesca y Acuicultura Nº 911 El presente informe ofrece un resumen de las presentaciones, las declaraciones en los paneles y los debates de los grupos de trabajo de la Conferencia Mundial celebrada en Bangkok en el 2008. La conferencia señaló varios medios fundamentales para conseguir una pesca en pequeña escala sostenible que integren el desarrollo social, cultural y económico, afronten las cuestiones del acceso a los recursos y los derechos de uso con arreglo a los principios de derechos humanos, y reconozcan los derechos de los pueblos indígenas.
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ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN | |
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Norma general para los aditivos alimentarios. GFSA 2009. Codex Alimetarius (CD-ROM)
Roma, 2009, multilingüe (En/Fr/Es/Ch) La "Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios" establece las condiciones en las que se pueden utilizar aditivos alimentarios autorizados en todos los alimentos. Esta base de datos contiene, en un formato que permite realizar búsquedas, todas las disposiciones sobre aditivos alimentarios que han sido aprobadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Se pueden buscar las disposiciones por aditivo alimentario (nombre, sinónimo, número del SIN), por clase funcional, así como por categoría de alimentos.
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