08/2005 - 14.03.2005
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PLANT PRODUCTION AND PROTECTION | |
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Pesticide residues in food - 2004. Report 2004
FAO Plant Production and Protection Paper No. 178 The annual Joint Meeting of the FAO Panel of Experts on Pesticide Residues in Food and the Environment and WHO Core Assessment Group on Pesticide Residues was held in Rome, Italy, from 20 to 29 September 2004. The FAO Panel of Experts had met in Preparatory Sessions from 15 to 19 September. The meeting was held in pursuance of recommendations made by previous meetings and accepted by the governing bodies of FAO and WHO that studies should be undertaken jointly by experts to evaluate possible hazards to humans arising from the occurrence of pesticide residues in foods. This report contains information on ADIs, maximum residue levels and general principles for the evaluation of pesticides. The recommendations of the joint meeting, including further research and information, are proposed for use by Member Governments of the respective agencies and other interested parties.
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FISHERIES | |
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REPRINT: Conservation and management of shared fish stocks, (The): legal and economic aspects
By: Gordon Munro, Annick Van Houtte, Rolf Willmann The effective management of shared fish stocks stands as one of the great challenges towards achieving long-term sustainable fisheries. These resources account for as much as one-third of world marine capture fishery harvests. This paper explores the legal and economic aspects of the management of each of the several different categories of shared stocks, namely transboundary, highly migratory, straddling and discrete high seas stocks. The economics of the issue point to the conclusion that, with few exceptions, effective cooperation between and among states is a fundamental prerequisite for sustainable resource management.
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Report of the FAO Working Group on the Assessment of Small Pelagic Fish off Northwest Africa. Saly, Senegal, 17-27 March 2004.
FAO Fisheries Report No. 762 A permanent FAO Working Group composed of scientists from the coastal States, and from countries or organizations that play an active role in Northwest African pelagic fisheries, was established in March 2001. The main objective of the Working Group is to improve the assessment of the small pelagic resources, as well as to give advice on options for management and exploitation of their fisheries and to ensure optimal sustainability of the resources for the economic benefit of Morocco, Mauritania, Gambia and Senegal. A total of 15 scientists from seven countries and from FAO participated in this meeting. The results of the assessments indicate that the sardine stock in Zone C is not fully exploited and the Working Group hence noted that current fishing effort may be temporarily increased, but should be adjusted to natural changes in the stock.
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Report of the Technical Consultation on International Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries. Rome, 19-22 October 2004
FAO Fisheries Report No. 760 The Consultation was attended by fifty-seven Members of FAO and by observers from four intergovernmental and nine international non-governmental organizations. The Consultation stressed the benefits of internationally agreed guidelines aimed at avoiding the misuse of ecolabelling schemes through, inter alia, preventing them becoming barriers to trade. In the course of in-depth discussions, the Consultation was able to make good progress in completing the guidelines, in particular the part dealing with the procedural and institutional aspects of ecolabelling schemes. The Consultation nevertheless acknowledged that more work was still necessary on, inter alia, terms and definitions and the minimum substantive requirements and criteria. It therefore recommended that a two days meeting be convened immediately before the twenty-sixth session of COFI in early March 2005.
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Report of the Technical Consultation on Sea Turtles Conservation and Fisheries. Bangkok, Thailand, 29 November-2 December 2004
FAO Fisheries Report No. 765 The Consultation was attended by 28 Members of FAO and by observers from three intergovernmental and four international non-governmental organizations, and addressed the major issues with regards to sea turtles conservation and fisheries with special emphasis on: (i) current status of sea turtles conservation and factors affecting the mortality of sea turtles; (ii) fishing gears and techniques to reduce sea turtle mortality; (iii) development of guidelines to reduce sea turtle mortality; (iv) assistance to members from developing countries for the conservation of sea turtles, and (v) future directions for global work on sea turtles conservation and fisheries. The Technical Consultation agreed on recommendations for FAO, for Regional Fishery Bodies (RFBs) and for Member States related to future work on sea turtle conservation and reduction of sea turtle mortality in fishing operations, to be submitted to the Twenty-sixth Session of the Committee on Fisheries.
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Review of the state of world marine fishery resources
FAO Fisheries Technical Paper No. 457 This document updates the regular reviews of the state of the world's marine fisheries and fishery resources, based mainly on official catch statistics throughout 2002 and relevant stock assessment and other complementary information available until 2004. The introductory chapters refer to the global situation and major trends of world marine capture fish production and the state of the world marine fishery resources. More detailed information is provided for each FAO statistical area, together with a discussion of the major trends and changes that have occurred with the main fishery resources exploited in each area and comments on the stock assessment work undertaken in support of fisheries management in each region. Special sections address the global issue of tunas and tuna-like species and other high-profile topics such as those dealing with world squid resources, deep-sea fisheries and long-term climate change and fisheries. Summary tables are provided for each statistical area showing historical and recent catches for the major marine resources and judgements on their current state of exploitation.
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LAND AND WATER DEVELOPMENT | |
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REPRINT: Major Soils of the World (CD ROM)
FAO Land and Water Digital Media Series No. 19 This CD-ROM was released in conjunction with World Soil Resources Report No. 94: Lecture Notes on the Major Soils of the World. In addition to complete (Hyperlinked) text of the book, it contains many additional pictures, a slideshow with a virtual tour of soils and landscapes and a typical soil profile for each of the thirty reference soil groups of the World Reference Base for Soil Resources. In total more than 550 slides and pictures illustrate the lecture notes. |
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Scaling soil nutrient balances. Enabling mesolevel applications for African realities
FAO Fertilizer and Plant Nutrition Bulletin No. 15 Using data on three countries in sub-Saharan Africa, this report compares macro- and microlevel approaches to determine soil nutrient balances with an innovative mesolevel approach. It highlights the added value that a mesolevel approach can provide in terms of its usefulness to mesolevel stakeholders in articulating and targeting scale-specific soil fertility enhancing measures, and its validity as an entry point for policy-makers and private-sector intervention. Contains numerous color figures and tables.
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FOOD AND NUTRITION | |
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Globalization of food systems in developing countries: impact on food security and nutrition
FAO Food and Nutrition Paper No. 83 Food systems are being transformed at an unprecedented rate as a result of global economic and social change. Urbanization, foreign direct investment in markets of developing countries and increasing incomes are prime facilitators for the observed changes, while social changes such as the increased number of women in the workforce and rural to urban migration, provide added stimulus. Changes are also facilitated in concrete ways by food production based on intensive agriculture, new food processing and storage technologies, longer product shelf-life, the emergence of food retailers such as fast food outlets and supermarkets and the intensification of advertising and marketing of certain products. The sum of these changes has resulted in diverse foods that are available all year for those who can afford them, as well as a shift in home-prepared and home-based meals to pre-prepared or ready to eat meals, often consumed away from home. These food system and lifestyle changes are in turn having an impact on the health and nutritional status of people in developing countries. There is an indication of rapid increases in overweight and obesity, particularly among adults, and an increasing prevalence of diet-related non-communicable diseases. At the same time, social inequalities are increasing, particularly in urban areas. The papers appearing in this publication were first presented at the workshop "Globalization of food systems: impacts on food security and nutrition" held at FAO headquarters in Rome from 8 to 10 October 2003.
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FORÊTS |
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Unasylva No. 218. Vol. 55 - 2004/3. Catalyser l'action régionale
Rome, 2004, 64 p. La collaboration régionale est un moyen pour de nombreux pays qui se heurtent à des problèmes communs de prendre des mesures efficaces afin de réaliser des objectifs partagés, comblant ainsi le fossé entre les efforts nationaux et les initiatives internationales. Les forêts et les bassins versants transcendent les frontières nationales, et la gestion de chaque pays exerce une incidence sur les ressources forestières de al région à la quelle il appartient. Comme le montrent les exemples présentés dans ce numéro, les groupes régionaux pourront être aussi mieux à même de s'accorder sur les modes de mise en œuvre.
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PÊCHES |
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Rapport de la Consultation d'experts sur les probèmes juridiques liés à la CITES et aux espèces aquatiques faisant l'objet d'une exploitation commerciale. Rome, 22-25 juin 2004
FAO, Rapport sur les pêches nº 746 La Consultation d'experts a été convoquée pour examiner deux questions concernant la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction (CITES). Ces questions portent principalement sur: i) les applications de l'expression "introduction en provenance de la mer" figurant dans la définition du commerce donnée à l'article I de la Convention de la CITES; et ii) l'analyse des incidences juridiques des actuels critères d'inscription aux Annexes de la CITES et de la Convention de la CITES elle-même au regard de la Convention des Nations Unies sur le droit de la mer (la Convention de 1982) et du droit international connexe relatif à la pêche.
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Rapport de la Consultation technique sur la conservation des tortues de mer et les pêches. Bangkok, Thaïlande, 29 novembre-2 décembre 2004
FAO, Rapport sur les pêches nº 765 28 Membres de la FAO, ainsi que des observateurs de trois organisations intergouvernementales et de quatre organisations non gouvernementales internationales, ont assisté à la Consultation technique. Les participants ont examiné les principales questions concernant la conservation des tortues de mer et les pêches, en accordant une attention particulière aux éléments suivants: i) situation actuelle en matière de conservation des tortues de mer et facteurs de mortalité; ii) baisse de la mortalité des tortues de mer: engins et techniques de pêche; iii) définition de lignes directrices visant la diminution de la mortalité chez les tortues de mer; iv) conservation des tortues de mer: aide aux Etats Membres en développement; v) conservation des tortues de mer et pêches: orientations futures des activités mondiales. La Consultation technique a approuvé des recommandations formulées à l'intention de la FAO, des organes régionaux des pêches et des Etats Membres, concernant les activités à entreprendre dans le domaine de la conservation des tortues de mer et de la réduction de la mortalité due aux opérations de pêche, et qui seront soumises au Comité des pêches, à sa vingt-sixième session.
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Rapport de la Consultation technique sur le recours aux subventions dans le secteur des pêches. Rome, 30 juin-2 juillet 2004
FAO, Rapport sur les pêches nº 752 Les travaux de la Consultation se sont déroulés conformément aux modalités convenues par le Comité des pêches de la FAO à sa vingt-cinquième session. A cette occasion, le Comité des pêches avait décidé qu'il convenait d'accorder une attention particulière à la définition d'un mandat pratique permettant de prendre en compte l'impact des subventions sur les ressources halieutiques, notamment en ce qui concerne la pêche illicite, non déclarée et non réglementée et la surcapacité, en tenant compte des effets des subventions sur le développement durable, le commerce du poisson et des produits de la pêche, la sécurité alimentaire, la sécurité sociale et la lutte contre la pauvreté, notamment dans le cadre des besoins particuliers des pays en développement et des petits Etats insulaires en développement, tels qu'ils sont reconnus dans les instruments internationaux. La Consultation est convenue que la FAO devrait préciser le degré de priorité des activités prévues dans son programme de travail, certaines devant être réalisées à court terme et d'autres à plus long terme.
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Rapport de la Consultation technique sur les directives internationales pour l'étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture marines. Rome, 19-22 octobre 2004
FAO, Rapport sur les pêches nº 760 Ont assisté à la Consultation cinquante-sept Membres de la FAO et des observateurs de quatre organisations intergouvernementales et de neuf organisations internationales non gouvernementales. La Consultation a souligné les avantages de directives convenues sur le plan international visant à éviter que les systèmes d'écoétiquetage ne puissent être utilisées pour faire obstacle au commerce international. Au cours de débats approfondis, la Consultation a pu faire avancer l'élaboration des directives, notamment en ce qui concerne la partie relative aux aspects institutionnels et de procédure des systèmes d'écoétiquetage. La Consultation a néanmoins reconnu que des travaux supplémentaires seraient nécessaires, notamment sur les sections "termes et définitions" et "conditions minimales et critères".
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Rapport du Groupe de travail de la FAO sur l'évaluation des petits pélagiques au large de l'Afrique nord-occidentale. Saly, Sénégal, 17-27 mars 2004
FAO, Rapport sur les pêches nº 762 Un groupe de travail permanent de la FAO composé de scientifiques des Etats côtiers, et des pays ou des organisations qui jouent un rôle actif dans la pêche pélagique de l'Afrique du nord-ouest, a été établi en mars 2001. L'objectif principal du Groupe de travail est d'améliorer l'évaluation des ressources de petits pélagiques et de proposer des options de gestion et d'exploitation de leurs pêcheries, en vue de garantir la durabilité des ressources en contribuant à la prospérité économique du Maroc, de la Mauritanie, de la Gambie et du Sénégal. Un total de 15 scientifiques en provenance de sept pays différents et de la FAO y ont participé à cette réunion. Les résultats des évaluations indiquent que le stock de sardine dans la Zone C n'est pas pleinement exploité et le Groupe a donc noté que l'effort de pêche actuel peut être provisoirement accru, mais qu'il devrait être ajusté aux changements naturels du stock.
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ALIMENTATION ET NUTRITION |
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Commission du Codex Alimentarius. Rapport de la vingt-septième session. Genève, 28 juin-3 juillet 2004. Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires
Rome, 2004, 110 p. Organe exclusif des Nations Unies chargé d'établir des normes alimentaires internationales, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius vise à protéger la santé des consommateurs et à garantir l'équité du commerce des denrées alimentaires. Les normes alimentaires, les codes d'usage et autres directives, ainsi que les recommandations adoptés par la Commission constituent le Codex Alimentarius, code international régissant les denrées alimentaires. La Commission du Codex Alimentarius a pour objectif un monde dans lequel les consommateurs jouiraient d'une protection aussi élevée que possible, notamment en ce qui concerne la sécurité sanitaire et la qualité des aliments. À l'occasion de sa vingt-septième session, la Commission a adopté le Code d'usages pour une bonne alimentation animale et d'autres textes pertinents. Elle a également poursuivi une réforme de sa structure et de ses procédures, qu'elle avait entamé à sa vingt-sixième session, en vue de satisfaire les exigences croissantes des gouvernements, et des parties prenantes qui réclament une efficacité et une pertinence accrues au niveau de ses activités.
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Consultation mixte FAO/OMS d'experts sur l'évaluation du risque microbiologique dans les aliments
Etude FAO: Alimentation et nutrition nº 71 La question des risques microbiologiques liés aux denrées alimentaires gagne en importance dans de nombreux pays, en raison notamment des modifications apportées aux méthodes de production et de transformation des aliments, de l'évolution des habitudes de consommation, de la meilleure compréhension, par les consommateurs, des problèmes liés à la sécurité sanitaire des aliments, ainsi que des pathogènes émergents et réémergents. De plus, l'expansion des échanges internationaux de denrées alimentaires s'est traduite par une augmentation des risques liés aux agents infectieux, qui se propagent désormais jusqu'à des milliers de kilomètres de leur lieu de production. Soucieuses de faire face au problème à l'échelle internationale, la FAO et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont organisé une Consultation conjointe d'experts sur l'évaluation des risques microbiologiques liés aux denrées alimentaires, qui s'est tenue du 17 au 21 juillet 2000, à Rome. À cette occasion, les experts ont accordé une attention particulière à l'évaluation des risques liés à la présence de salmonelle dans les poulets de chair et dans les œufs et de Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer. Le présent rapport fait la synthèse des conclusions de la consultation et présente aux États Membres de la FAO et de l'OMS et à la Commission du Codex Alimentarius, pour examen, des avis et des orientations concernant la caractérisation des dangers et l'évaluation de l'exposition à ces combinaisons pathogène-produit alimentaire.
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Réglementations relatives aux mycotoxines dans les produits d'alimentation humaine et animale, à l'échelle mondiale en 2003
Etude FAO: Alimentation et nutrition nº 81 Depuis la découverte des aflatoxines dans les années 60, de nombreux pays se sont doté de réglementations visant à protéger les consommateurs des effets nocifs des mycotoxines susceptibles de contaminer les denrées alimentaires et à assurer des pratiques loyales en matière de commerce des produits alimentaires. La présente étude fait la synthèse des réglementations relatives aux mycotoxines en vigueur à l'échelle mondiale en décembre 2003. Fondée sur une étude internationale effectuée en 2002 et en 2003, elle constitue une mise à jour des informations présentées dans le Répertoire des réglementations mondiales relatives aux mycotoxines, publié par la FAO en 1997 (Food and Nutrition Paper No. 64)
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MONTES
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Unasylva No. 218. Vol. 55 - 2004/3. Impulsar las acciones regionales
Roma, 2004, 64 págs. |
PESCA
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Conservación y ordenación de las poblaciones de peces compartidas: aspectos jurídicos y económicos, (La)
Por: Gordon Munro, Annick Van Houtte, Rolf Willmann |
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Informe de la Consulta de Expertos sobre Cuestiones Jurídicas Relacionadas con la CITES y las Especies Acuáticas Explotadas Comercialmente. Roma, 22-25 de junio de 2004
FAO, Informe de Pesca Nº 746 |
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Informe de la Consulta Técnica sobre la Conservación de las Tortugas Marinas y la Pesca. Bangkok, Tailandia, 29 de noviembre-2 de diciembre de 2004
FAO, Informe de Pesca Nº 765 |
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Informe de la Consulta Técnica sobre las Directrices Internacionales para el Ecoetiquetado de Pescado y Productos Pesqueros de la Pesca de Captura Marina. Roma, 19-22 de octubre de 2004
FAO, Informe de Pesca Nº 760 |
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Informe del Cuadro especial de expertos encargado de evaluar las propuestas de enmienda de los Apéndices I y II de la CITES relativos a las especies acuáticas explotadas comercialmente. Roma, 13-16 de julio de 2004
FAO, Informe de Pesca Nº 748 |
ALIMETACIÓN Y NUTRICIÓN
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Comisión del Codex Alimentarius. Informe del 27º período de sesiones. Ginebra, 28 de junio-3 de julio de 2004. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias
Roma, 2004, 112 págs. |
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FISHERIES | |
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Report of the Technical Consultation on International Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries. Rome, 19-22 October 2004
FAO Fisheries Report No. 760 The Consultation was attended by fifty-seven Members of FAO and by observers from four intergovernmental and nine international non-governmental organizations. The Consultation stressed the benefits of internationally agreed guidelines aimed at avoiding the misuse of ecolabelling schemes through, inter alia, preventing them becoming barriers to trade. In the course of in-depth discussions, the Consultation was able to make good progress in completing the guidelines, in particular the part dealing with the procedural and institutional aspects of ecolabelling schemes. The Consultation nevertheless acknowledged that more work was still necessary on, inter alia, terms and definitions and the minimum substantive requirements and criteria. It therefore recommended that a two days meeting be convened immediately before the twenty-sixth session of COFI in early March 2005.
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Report of the Technical Consultation on Sea Turtles Conservation and Fisheries. Bangkok, Thailand, 29 November-2 December 2004
FAO Fisheries Report No. 765 The Consultation was attended by 28 Members of FAO and by observers from three intergovernmental and four international non-governmental organizations, and addressed the major issues with regards to sea turtles conservation and fisheries with special emphasis on: (i) current status of sea turtles conservation and factors affecting the mortality of sea turtles; (ii) fishing gears and techniques to reduce sea turtle mortality; (iii) development of guidelines to reduce sea turtle mortality; (iv) assistance to members from developing countries for the conservation of sea turtles, and (v) future directions for global work on sea turtles conservation and fisheries. The Technical Consultation agreed on recommendations for FAO, for Regional Fishery Bodies (RFBs) and for Member States related to future work on sea turtle conservation and reduction of sea turtle mortality in fishing operations, to be submitted to the Twenty-sixth Session of the Committee on Fisheries.
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Report of the Technical Consultation on the Use of Subsidies in the Fisheries Sector. Rome, 30 June - 2 July 2004
FAO Fisheries Report No. 752 The consultation worked under the terms agreed by the twenty-fifth session of the FAO Committee on Fisheries (COFI), which established that attention should be given to a practical mandate to consider the effect of subsidies on fisheries resources, such as effects on illegal, unreported and unregulated fishing and overcapacity, taking into account the impact of subsidies on sustainable development, trade in fish and fishery products, food security, social security and poverty alleviation, especially in the context of recognizing the special needs of developing countries and Small Islands Developing States as recognized in international instruments.
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Report of theTechnical Consultation to Review Port State Measures to Combact Illegal, Unreported and Unregulated Fishing. Rome, Italy, 31 August - 2 September 2004
FAO Fisheries Report No. 759 The objectives of the Technical Consultation were to address substantive issues relating to the role of the port State in combating Illegal, Unreported and Unregulated fishing and to address principles and guidelines for the establishment of regional memoranda on port States measures to prevent, deter and eliminate IUU fishing. Following its deliberations, the Technical Consultation approved a Model Scheme on Port State Measures to Combat IUU Fishing, strongly supported the proposed Programme of Assistance to facilitate human development and institutional strengthening in developing countries to promote the full and effective implementation of port States measures to combat IUU fishing, and supported the establishment of a database concerning relevant port State measures.
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FISHERIES | |
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Report of the Technical Consultation on International Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries. Rome, 19-22 October 2004
FAO Fisheries Report No. 760 The Consultation was attended by fifty-seven Members of FAO and by observers from four intergovernmental and nine international non-governmental organizations. The Consultation stressed the benefits of internationally agreed guidelines aimed at avoiding the misuse of ecolabelling schemes through, inter alia, preventing them becoming barriers to trade. In the course of in-depth discussions, the Consultation was able to make good progress in completing the guidelines, in particular the part dealing with the procedural and institutional aspects of ecolabelling schemes. The Consultation nevertheless acknowledged that more work was still necessary on, inter alia, terms and definitions and the minimum substantive requirements and criteria. It therefore recommended that a two days meeting be convened immediately before the twenty-sixth session of COFI in early March 2005.
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Report of the Technical Consultation on Sea Turtles Conservation and Fisheries. Bangkok, Thailand, 29 November-2 December 2004
FAO Fisheries Report No. 765 The Consultation was attended by 28 Members of FAO and by observers from three intergovernmental and four international non-governmental organizations, and addressed the major issues with regards to sea turtles conservation and fisheries with special emphasis on: (i) current status of sea turtles conservation and factors affecting the mortality of sea turtles; (ii) fishing gears and techniques to reduce sea turtle mortality; (iii) development of guidelines to reduce sea turtle mortality; (iv) assistance to members from developing countries for the conservation of sea turtles, and (v) future directions for global work on sea turtles conservation and fisheries. The Technical Consultation agreed on recommendations for FAO, for Regional Fishery Bodies (RFBs) and for Member States related to future work on sea turtle conservation and reduction of sea turtle mortality in fishing operations, to be submitted to the Twenty-sixth Session of the Committee on Fisheries.
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Report of the Technical Consultation on the Use of Subsidies in the Fisheries Sector. Rome, 30 June - 2 July 2004
FAO Fisheries Report No. 752 The consultation worked under the terms agreed by the twenty-fifth session of the FAO Committee on Fisheries (COFI), which established that attention should be given to a practical mandate to consider the effect of subsidies on fisheries resources, such as effects on illegal, unreported and unregulated fishing and overcapacity, taking into account the impact of subsidies on sustainable development, trade in fish and fishery products, food security, social security and poverty alleviation, especially in the context of recognizing the special needs of developing countries and Small Islands Developing States as recognized in international instruments.
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Report of theTechnical Consultation to Review Port State Measures to Combact Illegal, Unreported and Unregulated Fishing. Rome, Italy, 31 August - 2 September 2004
FAO Fisheries Report No. 759 The objectives of the Technical Consultation were to address substantive issues relating to the role of the port State in combating Illegal, Unreported and Unregulated fishing and to address principles and guidelines for the establishment of regional memoranda on port States measures to prevent, deter and eliminate IUU fishing. Following its deliberations, the Technical Consultation approved a Model Scheme on Port State Measures to Combat IUU Fishing, strongly supported the proposed Programme of Assistance to facilitate human development and institutional strengthening in developing countries to promote the full and effective implementation of port States measures to combat IUU fishing, and supported the establishment of a database concerning relevant port State measures.
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