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ANIMAL PRODUCTION AND HEALTH
Section 2

Animal Genetic Resources Information. No. 44, 2009

Rome, 2009, 110 pp., A4, Pb, Trilingual (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006269-3
ISSN 1014-2339
TC/M/I0831/Tri
FAO110311
USD 20.00

The mission of the Animal Genetic Resources Information Bulletin is the promotion of information on the better use of animal genetic resources of interest to food and agriculture production.

FORESTRY
Section 3

Bees and their role in forest livelihoods. A guide to the services provides by bees and the sustainable harvesting, processing and marketing of their products

By: Bradbear, N.
Non-wood forest products No. 19
Rome, 2009, 204 pp., A4, Pb
ISBN 978-92-5-106276-0
ISSN 1020-3370
TC/M/I0842/E
FAO110379
USD 36.00

This volume provides basic information about managing wild bees and on the use of their products. It identifies and describes major bee species and their importance for nature conservation and for sustaining livelihoods of rural people. Bee products are considered at both subsistence and commercial level, and particular attention is given to the potential for further development of managing wild been species in developing countries. The role of bees for pollination of crops and the impact of managing bees on forestry and farming are presented. Wild-bee keeping techniques, honey production and marketing, and the international trade in been products are described with further references and sources of additional information given. Using this publication, readers will better understand the complexities and opportunities for developing apiculture by rural livelihoods.

FISHERIES
Section 4

Guidelines for acoustic surveys in the northwest African region

Rome, 2009, 60 pp., B5, spiralbound, Bilingual (En/Fr)
ISBN 978-92-5-006233-4
TC/M/I0740/Bi
FAO110310
USD 16.00

This manual provides a guide to the survey routines that should be followed during hydro- acoustic fish abundance surveys in the northwest African region for a harmonized coverage. The guidelines could, however, also be useful for other regions with similar environmental characteristics and marine resources. The manual covers topics such as survey design, calibration of hydroacoustic equipment, instrument settings, echo identification, biomass estimation, statistical analysis, standard format for data storage, environmental sampling and presentation of survey results.

International guidelines for the management of deep-sea fisheries in the high seas

Rome, 2009, 90 pp., A5, Pb, Trilingual, (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006258-7
TC/M/I0816/Tri
FAO110367
USD 16.00

These guidelines were developed through a participatory process involving fisheries experts, fishery managers from governments, the fishing industry, academia and non-governmental and intergovernmental organizations. They are voluntary and constitute an instrument of reference to help in formulating and implementing appropriate measures for the management of deep-sea fisheries in the high seas.

STATISTICS
Section 7

Yearbook of Forest Products 2007. 2003-2007

FAO Forestry Series No. 42 and Statistics Series No. 196
Rome, 2009, 340 pp., paperback, A4, Multilingual (Ar/Ch/En/Es/Fr)
ISBN 978-92-5-00623
5-8
ISSN 1020-458X
TC/P/I0750/Multi
FAO110234
USD 60.00

This is the 61st issue of the FAO Yearbook of Forest Products, a compilation of statistical data on basic forest products for all countries and territories of the world. It contains annual data on the production and trade in forest products for the years 2003-2007 and on directions of trade in 2006 and 2007. For the first time, in order to increase access to forestry information, FAO is expanding the language coverage provided in this yearbook to include Arabic and Chinese.

FOOD AND NUTRITION
Section 8

CODEX ALIMENTARIUS CD-ROM 2008. International Food Standards. FAO/WHO Codex Alimentarius

Rome. 2009, Trilingual (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006108-5
TC/C/I0425/Multi
FAO110378
USD 120.00

The Codex Alimentarius (food code) is the single, most important global reference point for consumers, food producers and processors, national food control agencies and the international food trade. This CD-ROM contains over 400 international standards, guidelines and codes of practice, recognized as benchmarks by the World Trade Organization, on food labelling and food hygiene; commodities; and food safety assessment for food derived from biotechnology, adopted by the Commission up to 2008, together with a fully searchable record of the joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission meeting reports for the past five years. [Minimum system requirements: Pentium PC, 128 MB RAM, Windows 98/2000/XP. Suitable Internet browser]

Code of Practice for Fish and Fishery products. First edition. FAO/WHO Codex Alimentarius

Rome, 2009, 152 pp., B5, Pb
ISBN 978-92-5-105914-2
ISSN 0259-2916
TC/M/A1553/E
FAO110375
US$ 30.00

The Code of Practice for fish and fishery products is intended for all those engaged in the handling, production, storage, distribution, export, import and sale of fish and fishery products. The Code will help in attaining safe and wholesome products that can be sold on national or international markets and meet the requirements of the Codex Standards. The Code is a work in progress and a number of appendixes remain under development. This first printed edition contains revisions to the texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2008. Also published in French and in Spanish.

Food derived from modern biotechnology. Second edition. FAO/WHO Codex Alimentarius

Rome, 2009, 82 pp., B5, Pb
ISBN 978-92-5-105915-9
ISSN 0259-2916
TC/M/A 1554/E
FAO110372
US$ 20.00

The texts in this publication represent the outcome of the work of the Codex Alimentarius Commission on principles and guidelines for food safety assessment of foods derived from modern biotechnology. They give guidance on how to assess the safety of such foods and thus protect the health of consumers. This second edition includes texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2008. Also published in French and in Spanish.

Codex Alimentarius Commission. Procedural Manual. Eighteenth edition. Joint FAO/WHO Food Standards Programme

Rome, 2009, 220 pp., A5, Pb
ISBN 978-92-5-106147-3
ISSN 1020-8070
TC/M/I0505/E
FAO110305
USD 18.00

The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission is intended to help Member Governments participate effectively in the work of the joint FAO/WHO Food Standards Programme. The manual is particularly useful for national delegations attending Codex meetings and for international organizations attending as observers. It sets out the basic Rules of Procedure, procedures for the elaboration of Codex standards and related texts, basic definitions and guidelines for the operation of Codex committees. It also gives the membership of the Codex Alimentarius Commission. Also published in French and Spanish.

PRODUCTION ET SANTÉ ANIMALES
Section 2

Bulletin d' information sur les ressources génétiques animales. No. 44, 2009

Rome, 2009, 110 p., A4, Pb, trilingue (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006269-3
ISSN 1014-2339
TC/M/I0831/Tri
FAO110311
USD 20.00

L'objectif du Bulletin d'information sur les ressources génétiques animales est la vulgarisation de l'information disponible sur la meilleure gestion des ressources génétiques animales d'intérêt pour la production alimentaire et agricole.

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PÊCHES
Section 4

Directives internationales sur la gestion de la pêche profonde en haute mer

Rome, 2009, 90 p., A5, broché, trilingue (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006258-7
TC/M/I0816/Tri
FAO110367
USD 16.00

Ces directives ont été développées au moyen d'un processus participatif qui a impliqué des experts des pêches, des gestionnaires des pêches des gouvernements, l'industrie des pêches, des universités ainsi que des organisations non gouvernementales et intergouvernementales. Elles sont facultatives, et constituent un instrument de référence pour aider à formuler et à mettre en oeuvre des mesures appropriées pour la gestion des pêches profondes en haute mer.

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Directives pour les campagnes acoustiques dans la région de l'Afrique du Nord-Ouest

Rome, 2009, 60 p., B5, reliure spirale, bilingue (En/Fr)
ISBN 978-92-5-006233-4
TC/M/I0740/Bi
FAO110310
USD 16.00

Ce manuel présente des directives pour une approche harmonisée dans la conduite des campagnes acoustiques dans la région de l'Afrique du Nord-Ouest. Cependant, il pourrait également être utile pour les autres régions ayant des caractéristiques environnementales et des ressources marines similaires. Le manuel couvre des thèmes tels que la conception de la campagne, la calibration de l'équipement hydroacoustique, le paramétrage des instruments, l'identification des échos, l'estimation de la biomasse, l'analyse statistique, le format standard pour le stockage des données, l'échantillonnage environnemental et la présentation des résultats des campagnes.

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STATISTIQUES
Section 7

Annuaire des produits forestiers 2007. 2003-2007

Collections FAO: Forêts nº 42 et Statistiques nº 196
Rome, 2009, 340 pp., broché, A4, multilingue (Ar/Ch/En/Es/Fr)
ISBN 978-92-5-006235-8
ISSN 1020-458X
TC/P/I0750/Multi
FAO110234
USD 60.00

Le présent volume est la 61éme édition de l'Annuaire des produits forestiers, un recueil de données statistiques sur les produits forestiers de base pour tous les pays et territoires du monde. Il contient les chiffres annuels de la production et du commerce des produits forestiers pour la période 2003-2007 et de la direction des échanges en 2006 et 2007. Pour la première fois, afin de faciliter l'accès à l'information, la FAO a introduit également des sections en Arabe et en Chinois qui seront augmentées chaque année.

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ALIMENTATION ET NUTRITION
Section 8

Aliments dérivés des biotechnologies modernes - Deuxième édition. Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius

Rome, 2009, 90 p., B5, broché
ISBN 978-92-5-205915-8
ISSN 1020-2560
TC/M/A1554/F
FAO110373
USD 20.00

Les textes dans cette publication représentent le résultat des travaux de la Commission du Codex Alimentarius concernant les principes et les directives régissant l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés des biotechnologies modernes. Ces textes donnent des lignes d'orientation sur la façon d'évaluer la sécurité sanitaire de ces aliments et ainsi protéger la santé des consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008. Publié également en anglais et en espagnol.

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CODEX ALIMENTARIUS CD-ROM 2008 . Normes internationales pour les aliments. Codex Alimentarius FAO/OMS

Rome. 2009, trilingue (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006108-5
TC/C/I0425/Multi
FAO110378
USD 120.00

Le Codex Alimentarius est un guide continuellement mis à jour à l'intention des Gouvernements et autres parties intéressées sur le cadre requis pour réglementer les systèmes de contrôle des denrées alimentaires, la sécurité sanitaire des aliments et la protection des consommateurs. Les normes internationales formulées dans le Codex Alimentarius sont reconnues en tant que référence par l'Organisation mondiale du commerce (OMC). Ce CD-ROM contient plus de 400 normes, directives et codes d'usage sur l'étiquetage des produits alimentaires et l'hygiène alimentaire, sur les produits de base et sur l'évaluation de l'innocuité des aliments issus des biotechnologies - en anglais, français et espagnol - ainsi que des archives consultables et des rapports de sessions de la Commission du Codex Alimentarius des cinq dernières années. [Configuration minimale requise: Pentium PC, 128 MB RAM, Windows 98/2000/XP. Navigateur Internet approprié]

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Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche. Première édition. Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius

Rome, 2009, 170 p., B5, broché
ISBN 978-92-5-205914-1 ISSN 1020-2560
TC/M/A1553/F
FAO110376
USD 30.00

Le Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche s'adresse à tous les professionnels de la manipulation, la production, l'entreposage, la distribution, l'exportation, l'importation et la vente de poissons et de produits de la pêche. Ce code a pour objet de garantir des produits sains et salubres qui peuvent être vendus sur les marchés nationaux et internationaux et qui répondent aux exigences des normes Codex. La réalisation de ce Code et d'un certain nombre d'annexes est en cours d'élaboration. Cette première édition imprimée contient les révisions du texte adoptées par la Commission du Codex Alimentarius jusqu'en 2008. Publié également en anglais et en espagnol.

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Commission du Codex Alimentarius. Manuel de procédure. Dix-huitième édition. Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires

Rome, 2009, 196 p., A5, broché
ISBN 978-92-5-206147-2
ISSN 1020-8089
TC/M/I0505/F
FAO110309
USD 18.00

Le Manuel de procédure de la Commission du Codex Alimentarius a pour but d'aider les gouvernements des États Membres à participer efficacement aux travaux du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Le Manuel est particulièrement utile aux délégations envoyées par les pays aux réunions du Codex et aux organisations internationales invitées en qualité d'observateur. On y trouve le Règlement intérieur de la Commission, la Procédure d'élaboration des normes Codex et textes apparentés, aux fins du Codex Alimentarius, certaines définitions essentielles et des orientations concernant les modalités de fonctionnement des comités du Codex. On y trouve également la liste des pays membres de la Commission. Publié également en anglais et en espagnol.

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Manuel pour les inspections des aliments basées sur l'analyse des risques

Etudes FAO: Alimentation et nutrition nº 89
Rome, 2009, 110 p., A4, broché
ISBN 978-92-5-205976-9
ISSN 1014-2908
TC/M/I0096/F
FAO110368
USD 26.00

Répondant aux besoins réels des pays en développement, ce manuel réoriente les inspections alimentaires en les envisageant comme un processus basé sur l'analyse des risques, plutôt que basé sur le produit, et introduit la notion d'inspection des aliments moderne et préventive fondée sur les risques. Publié également en anglais et en espagnol.

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PRODUCCIÓN Y SANIDAD ANIMAL
Sección 2

Boletín de información sobre recursos genéticos animales. No. 44, 2009.

Roma, 2009, 110 págs., A4, Trilingüe (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006269-3
ISSN 1014-2339
TC/M/I0831/Tri
FAO110311
USD 20.00

El objetivo del Boletín sobre Recursos Genéticos Animales es la divulgación de la información sobre una mejor gestión de los recursos genéticos animales de interés para la producción alimentaria y agrícola.

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Creación de capacidad para la implementación de buenas prácticas de bienestar animal. Informe de la Reunión de expertos de la FAO, Sede da la FAO (Roma), 30 de septiembre - 3 de octubre de 2008

Roma, 2009, 86 págs., B5
ISBN 978-92-5-306146-4
TC/M/I0483/S
FAO110292
USD 25.00

La importancia del bienestar animal para poder lograr un desarrollo internacional satisfactorio esta recibiendo cada vez un mayor reconocimiento. Forma parte integrante de programas de mejora de la salud animal, incremento de la producción pecuaria, respuesta a los desastres naturales relacionados con los animales y adaptación de la constitución genética de los animales a los entornos en que se crían. Consciente de todo ello, la FAO ha decidido prestar una atención mas explicita y estratégica al bienestar animal y ha convocado una Reunión de expertos sobre "Creación de capacidad para la implementación de buenas practicas de bienestar animal" a fin de que sirva de guía a sus actividades. El presente informe es fruto del arduo trabajo que efectuaron los expertos en colaboración con especialistas de las principales instituciones interesadas en el bienestar animal y personal de la FAO. Publicado también en inglés.

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PESCA
Sección 4

Directrices internacionales para la ordenación de las pesquerías de aguas profundas en alta mar

Roma, 2009, 90 págs., A5, trilingüe (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006258-7
TC/M/I0816/Tri
FAO110367
USD 16.00

Estas directrices fueron elaboradas a través de un proceso participativo en el que intervinieron expertos en pesquerías, administradores de pesquerías de distintos gobiernos, la industria pesquera, universidades y organizaciones no gubernamentales et intergubernamentales. Tienen carácter voluntario y constituyen un instrumento de referencia para ayudar en la elaboración y aplicación de las medidas adecuadas para la ordenación de las pesquerías de aguas profundas en alta mar.

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ESTADÍSTICA
Sección 7

Anuario de productos forestales 2007. 2003-2007

Colección FAO: Montes Nº 42 y Estadística Nº 196
Roma, 2009, 340 pp., A4, multilingüe (Ar/Ch/En/Es/Fr)
ISBN 978-92-5-006235-8
ISSN 1020-458X
TC/P/I0750/Multi
FAO110234
USD 60.00

Esta es la 61a edición del Anuario FAO de productos forestales, un compendio de datos estadísticos sobre los productos forestales básicos para todos los países y territorios del mundo. Contiene datos anuales sobre la producción y el comercio de productos forestales para los años 2003-2007 y sobre la dirección del comercio en 2006 y 2007. Con el fin de facilitar el acceso a la información forestal, la FAO esté ampliando el número de idiomas utilizados en este anuario para incluir el árabe y el chino.

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ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
Sección 8

Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos. Segunda edición. Comisión FAO/OMS del Codex Alimentarius

Roma. 2009, 88 págs., B5
ISBN 978-92-5-305915-7
ISSN 1020-2579
TC/M/A1554/S
FAO110374
USD 20.00

Los textos en esta publicación representan el resultado del trabajo de la Comisión del Codex Alimentarius sobre los principios y directrices para la evaluación de inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos. Estos textos brindan una orientación sobre cómo evaluar la inocuidad de los alimentos en cuestión y de esta manera proteger la salud de los consumidores. Esta segunda edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta 2008. Publicado también en inglés y francés.

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CODEX ALIMENTARIUS CD-ROM 2008. Normas internacionales para los alimentos. Codex Alimentarius FAO/OMS

Roma, 2009, Trilingüe (En/Fr/Es)
ISBN 978-92-5-006108-5
TC/C/I0425/Multi
FAO110378
USD 120.00

El Codex Alimentarius es una guía constantemente actualizada para los gobiernos y otras partes interesadas, sobre el marco de reglamentación necesario para los sistemas de control de los alimentos, inocuidad de los alimentos y protección del consumidor. Las normas internacionales que contiene el Codex Alimentarius son puntos de referencia reconocidos por la Organización Mundial del Comercio (OMC). Este CD-ROM contiene más de 400 normas, directrices y códigos de prácticas para el etiquetado de los alimentos y la higiene de los alimentos, para productos básicos, y sobre evaluación de la inocuidad de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos - en español, francés e inglés - así como un registro en el que se puede buscar información, de los informes de las reuniones de la Comisión del Codex Alimentarius de los últimos cinco años. [Requisitos minimos del sistema: Pentium PC, 128 MB RAM, Windows 98/2000/XP. Navegador Internet adecuado]

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Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros. Primera edición. Comisión FAO/OMS del Codex Alimentarius

Roma, 2009, 170 págs., B5
ISBN 978-92-5-305914-0
ISSN 1020-2579
TC/M/A1553/S
FAO110377
USD 30.00

El Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros está dirigido a todos aquéllos que se ocupan de manipulación, producción, almacenamiento, distribución, exportación, importación y venta de pescado y productos pesqueros. El Código ayudará a obtener productos inocuos y sanos que puedan venderse en los mercados nacionales e internacionales y cumplan con los requisitos de las normas del Codex. Este es un trabajo en progreso y una serie de apéndices están en elaboración. Esta primera edición impresa contiene las revisiones al texto adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius hasta 2008. Publicado también en inglés y francés.

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Comisión del Codex Alimentarius. Manual de procedimiento. Decimoctava edición. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias

Roma, 2009, 220 págs., A5
ISBN 978-92-5-306147-1
ISSN 1020-8097
TC/M/I0505/S
FAO110308
USD 18.00

La finalidad del Manual de Procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius es ayudar a los Estados Miembros a que participen efectivamente en la labor del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. En él figuran el reglamento, los procedimientos para la elaboración de normas del Codex y textos afines, las definiciones básicas y las directrices relativas al funcionamiento de los Comités del Codex Alimentarius. Asimismo figura en el manual la lista de los miembros de la de la Comisión. Publicado también en francés y inglés.

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STATISTICS
Section 7

Yearbook of Forest Products 2007. 2003-2007

FAO Forestry Series No. 42 and Statistics Series No. 196
Rome, 2009, 340 pp., paperback, A4, Multilingual (Ar/Ch/En/Es/Fr)
ISBN 978-92-5-00623
5-8
ISSN 1020-458X
TC/P/I0750/Multi
FAO110234
USD 60.00

This is the 61st issue of the FAO Yearbook of Forest Products, a compilation of statistical data on basic forest products for all countries and territories of the world. It contains annual data on the production and trade in forest products for the years 2003-2007 and on directions of trade in 2006 and 2007. For the first time, in order to increase access to forestry information, FAO is expanding the language coverage provided in this yearbook to include Arabic and Chinese.

STATISTICS
Section 7

Yearbook of Forest Products 2007. 2003-2007

FAO Forestry Series No. 42 and Statistics Series No. 196
Rome, 2009, 340 pp., paperback, A4, Multilingual (Ar/Ch/En/Es/Fr)
ISBN 978-92-5-00623
5-8
ISSN 1020-458X
TC/P/I0750/Multi
FAO110234
USD 60.00

This is the 61st issue of the FAO Yearbook of Forest Products, a compilation of statistical data on basic forest products for all countries and territories of the world. It contains annual data on the production and trade in forest products for the years 2003-2007 and on directions of trade in 2006 and 2007. For the first time, in order to increase access to forestry information, FAO is expanding the language coverage provided in this yearbook to include Arabic and Chinese.