La Constitución de la FAO, en el Artículo 1º de sus Textos Fundamentales, establece que la Organización reunirá, analizará, interpretará y divulgará las informaciones relativas a la nutrición, alimentación y agricultura. Por fidelidad a ese mandato se creó una red de bibliotecas depositarias con la finalidad de facilitar al público en general el acceso a las Publicaciones de la FAO.
Muchas de estas bibliotecas enumeradas en esta lista son bibliotecas nacionales, o las más importantes bibliotecas de centros de investigación o instituciones educativas con programas relacionados con las finalidades y objetivos de la FAO y abiertas gratuitamente al público. Cada país miembro tiene derecho a al menos una Biblioteca Depositaria de las Publicaciones de la FAO.
En la presente lista, cada entrada contiene la siguiente información:

• Nombre y dirección de la biblioteca
  
• Año inicial del nombramiento
  
• Idioma de las publicaciones FAO enviadas