Шакунтала Хараксингх Тилстед – международный координатор по питанию и общественному здравоохранению (системы производства пищевой продукции из водных биоресурсов) во Всемирный центре по рыбным ресурсам (WorldFish) в Пенанге, Малайзия. Всемирный центр по рыбным ресурсам – один из исследовательских центров КГМСХИ, цель которого бороться с нищетой и голодом с помощью ресурсов, получаемых за счет промышленного рыболовства и аквакультуры. Работа Шакунталы посвящена агропродовольственным системам производства рыбы, ориентированным на решение проблем питания, в частности, изучению того, как увеличение производства и потребления питательной мелкой рыбы могло бы содействовать профилактике и устранению дефицита витаминов и минералов в странах с низким и средним уровнями дохода. Шакунтала Тилстед занимается разработкой и опробованием рыбопродуктов для женщин и детей в их первую тысячу дней жизни. Добавление таких продуктов позволяет разнообразить рацион питания и привнести в него целый ряд обладающих высокой биодоступностью питательных веществ, необходимых для обеспечения правильного питания и здоровья женщин, а также физического и умственного развития детей. В сотрудничестве с целым рядом правительственных учреждений, международных и национальных партнеров по развитию, исследователей, компаний частного сектора и сообществ Шакунтала работает над тем, чтобы обеспечить учет интересов и потенциала рыболовства в инвестициях, политике, программах и инициативах в области здорового питания и заботы о планете. Она играет ключевую роль в повышении осведомленности о важности рыбы для обеспечения продовольствием населения мира, а также о важности сектора рыбного хозяйства в содействии достижению целей в области устойчивого развития (ЦУР) в рамках многих международных, региональных и национальных форумов. Шакунтала входит в состав Руководящего комитета Группы экспертов высокого уровня по вопросам продовольственной безопасности и питания (ГЭВУ-ПБП) Комитета по всемирной продовольственной безопасности Организации Объединенных Наций. Шакунтала – заместитель координатора Направления деятельности 4 "Обеспечение справедливого доступа к источникам средств к существованию" Саммита ООН по продовольственным системам 2021 года и член Сети лидеров.
