Ganadería

© FAO/Ami VitaleEl cambio climático tiene efectos directos en la producción ganadera, e indirectos debido a los  cambios en la disponibilidad de forraje y pastos.  También determina el tipo ganado y como éste debe adaptarse a diferentes zonas agro-ecológicas, como también el número de animales que tienen capacidad de sostener las comunidades rurales.  Se espera además que el cambio climático afecte el ganado en términos de especies.

Las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por el ganado a través de la cadena de materias primas contribuye en un 9% de la emisión antropogénicas de dióxido de carbono, la emisión de metano es de 37%, y la emisión de oxido nitroso es de 65%.   Existen opciones técnicas que permiten mitigar las emisiones producidas por este sector, por ejemplo recuperación de carbono orgánico, secuestro de carbono por medio de la agroforestería, mejoramiento de dietas en los animales, mejor manejo de estiércol,  manejo cuidadoso de nutrientes.  La utilización de técnicas para biogás, es una manera de reducir las emisiones  provocadas por el manejo del estiércol y al mismo tiempo incrementa las ganancias y  provee beneficios ambientales.

Actividades de FAO

La FAO puede asistir en el monitoreo directo (recursos genéticos de los animales) e indirectos (disponibilidad de forraje y pastos) del efecto del cambio climático en el ganado, proporcionando advertencias tempranas para las diferentes zonas climáticas y asistir a los países en políticas de adaptación para la ganadería.   Adicionalmente la FAO puede trabajar con los campesinos quienes conocen por experiencia que tipos de animales deben producir o las variedades que mejor resisten al cambio de condiciones, para mitigar el impacto negativo que los rumiantes pueden tener en la emisión de gases,  recomendando cambio en los sistemas de crianza como dietas para los rumiantes y proporciones de producción.

FAO está trabajando en un proyecto con donantes múltiples, basado en la sede central de la institución llamado Ganadería medio ambiente y desarrollo (LEAD por sus siglas en inglés).  Su propósito es el de idear, promover estrategias y prácticas para la producción ganadera ecológicamente sostenible, al mismo tiempo preocuparse por  la reducción de la pobreza.  LEAD se centra en cuatro áreas principales de la interacción entre la  ganadería y el ambiente: (1) el rol de la ganadería en la deforestación,  (2) la contaminación del agua, el suelo a través de la intensificación de la concentración geográfica de la ganadería en países industrializados, (3) degradación de la tierra y desertificación debido a los sistemas de producción de ganadería extensiva,  y (4)  la coexistencia y competencia de la ganadería con la vida silvestre.

Publicaciones

Tackling climate change through livestock 26 September 2013 As renewed international efforts are needed to curb greenhouse gas emissions, the livestock sector can contribute its part. An important emitter of greenhouse gas, it also has the potential to significantly reduce its emissions. This report provides a unique global assessment of the magnitude, the sources and pathways of emissionsfrom different livestock production systems and supply chains. Relying on life cycle assessment, statistical analysis and scenario building, it also provides estimates of the sector’s mitigation potential and identifies concrete options to reduce emissions. The report is a useful resource for stakeholders from livestock producers to policy-makers, researchers and civil society representatives, which also intends to inform the public debate on the role of livestock supply chains in climate change and possible solutions. [more]
Balanced feeding for improving livestock productivity: Increase in milk production and nutrient use efficiency and decrease in methane emission 21 June 2013 In developing countries feed shortages notwithstanding, considerable potential exists to increase production levels across a range of growing, lactating and beef animals by addressing the problem of imbalanced nutrition. The data on improving milk production efficiency in dairy animals through balanced feeding suggests that there is considerable scope for enhancing milk production with strategic use of the existing feed resources. This is possible through the transfer of scientific knowledge, in an easy-to-use and easy-to-implement manner to milk producers. The aim should be to promote feeding of a balanced ration in sufficient quantities and containing all essential nutrients. This paper outlines an approach used by National Dairy Development Board, India to balance rations at the doorsteps of smallholder farmers. This initiative has relevance for many other developing countries. [more]
Mitigation of Greenhouse Gas Emissions in Livestock Production - A review of technical options for non-CO2 emissions 21 June 2013 This report presents a unique and exhaustive review of current knowledge on mitigation practices for greenhouse gas emissions in the livestock sector. It focuses specifically on non-CO2 emissions from enteric fermentation and manure management. It is part of a stream of activities being carried out by FAO to identify low greenhouse gas emission pathways for the livestock sector. The report references over 900 publications on the mitigation of direct nitrous oxide and methane emissions and highlights the most promising options, given their demonstrated effectiveness and feasibility for adoption. The review was deliberately limited to in vivo experiments to reflect what can be achieved with available mitigation practices. This in-depth assessment will inform the livestock industry, academia, governmental and non-governmental organizations that are interested in identifying and designing mitigation interventions for the sector. It will also help to identify research and development priorities in the area. [more]
FAO. 2009. Review of evidence on Dryland Pastoral Systems and Climate Change: Implications and Opportunities for Mitigation and Adaptation 24 March 2010 In light of global concerns over the impacts of climate change and climate variability, this document provides an overview of opportunities for adaptation and mitigation in dryland pastoral and agropastoral systems. It makes a case for a concerted global effort to promote mitigation practices that also have benefits for adaptation and livelihoods ofpastoralists and agropastoralists in drylands. [more]


última actualización:  miércoles 5 de diciembre de 2012