Élevage

© FAO/Ami VitaleLe changement climatique a des effets directs sur la productivité animale, mais aussi indirects du fait des modifications de la disponibilité de fourrage et de pâturages. Il détermine le type d’élevage plus adapté aux différentes zones agroécologiques, et par conséquent, les animaux en mesure de faire vivre les communautés rurales. Le changement climatique affectera probablement le bétail au niveau des espèces.

Les émissions de l’élevage dans toutes les filières, contribuent à 9% de toutes les émissions anthropiques de dioxyde de carbone, 37% du méthane, et 65% de l’hémioxyde d’azote. Diverses options techniques existent pour atténuer les émissions du secteur, telles que la restauration du carbone organique et la fixation du carbone par l’agroforesterie, l’amélioration de l’alimentation animale, une meilleure gestion des engrais de ferme, et une gestion plus judicieuse des nutriments. L’utilisation de biogaz est un moyen de réduire les émissions dues à la gestion des fumiers tout en accroissant les profits des exploitations et en contribuant à l’environnement.

Activités de la FAO

La FAO peut aider à suivre à la fois les effets directs (ressources zoogénétiques) et indirects (disponibilité de fourrage et de pâturages) du changement climatique sur l’élevage, à fournir des alertes rapides aux différentes zones climatiques et à aider les pays à adapter leurs politiques d’élevage. En outre, elle peut travailler avec les agriculteurs qui connaissent par expérience les races animales ou les variétés végétales les plus résistantes aux changements, dans le but d’atténuer l’impact négatif des ruminants sur les émissions de gaz à effet de serre en recommandant des modifications des techniques d’élevage comme l’alimentation des ruminants et les taux de charge.

La FAO est en train de préparer un projet multidonateurs baptisé « Initiative Élevage, Environnement et Développement » (LEAD) qui a pour vocation de concevoir et promouvoir des stratégies et pratiques de production animale durables tout en réduisant la pauvreté. L’initiative LEAD porte sur quatre grands domaines d’interaction élevage-environnement : le rôle de l’élevage dans la déforestation, la pollution des eaux et des sols par l’intensification et la concentration géographique de la production animale dans les pays en voie d’industrialisation rapide, la dégradation des terres et la désertification par les systèmes d’élevage extensifs, et la coexistence et la compétition des animaux d’élevage et des animaux sauvages.

FAO. 2009. Review of evidence on Dryland Pastoral Systems and Climate Change: Implications and Opportunities for Mitigation and Adaptation 24 March 2010 In light of global concerns over the impacts of climate change and climate variability, this document provides an overview of opportunities for adaptation and mitigation in dryland pastoral and agropastoral systems. It makes a case for a concerted global effort to promote mitigation practices that also have benefits for adaptation and livelihoods ofpastoralists and agropastoralists in drylands. [more]

FAO. 2007. Livestock's Long Shadow- Environmental Issues and Options 24 March 2010 This report aims to asses the full impact of the livestock sector on environmental problems, along with potential technical and policy approaches to mitigation. The assesment is based on the most recent data available, taking into account direct impacts required for livestock production. [more]

FAO. 2007. The State of the World's Genetic Animal Resources 24 March 2010 The importance of the world’s biodiversity – the variety of its plants, animals and microorganisms, and of the ecosystems of which they form a part, is increasingly recognized.Agricultural biodiversity encompasses the diversity of the cultivated plants and domestic animals utilized by humankind for the production of food and other goods and services.More broadly, it includes the diversity of the agro ecosystems on which this production depends. [more]

FAO. 1998. Livestock-deforestation links:Policy Issues in the Western Brazilian Amazon 24 March 2010 Cattle production in the Brazilian Amazon has ignited one of the most visible and vocal environmental debates of the past decade, amid fears that the Amazon could swiftly disappear unless there was rapid change in attitudes and policies. The high rates of deforestation have been linked to environmental problems ranging from localized degradation of land through to global implications such as climate change. Although there are quite a few land uses in the Amazon, the predominance of pasture has drawn the ire of many environmentalists who say that cattle production is a bad deal; that the destruction of the largest remaining tropical rain forest to produce beef is not warranted by low productivity and questionable sustainability. [more]