Con el propósito de generar un espacio de reflexión y sensibilización en la comunidad educativa Javeriana, frente a estrategias que contribuyan a la seguridad alimentaria y nutricional de la población colombiana, la Oficina de Medio Universitario y el Departamento de Nutrición y Bioquímica, con el apoyo del Banco de Alimentos de Bogotá y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), desarrollaron un conversatorio para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación.

Sumados a la campaña mundial “Nuestras acciones son nuestro futuro”, promovida por FAO para la celebración del día mundial de la alimentación 2018, estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética, docentes y personal de diferentes oficinas de la Universidad Javeriana, se reunieron para conversar sobre cómo cada uno de los ciudadanos puede aportar en la construcción de un mundo hambre cero.

“Informarnos y educar en relación con la alimentación; saber qué comemos, cómo nos alimentamos, y cómo valoramos los alimentos, son acciones importantes para avanzar hacia un mundo hambre cero”, dijo Michela Espinosa, Especialista Senior del Área de Alimentación y Lucha contra la Malnutrición de la FAO Colombia, durante su intervención, haciendo un llamado a propiciar el interés de todas las personas sobre estos temas.

Durante el evento estudiantes Javerianos presentaron sus experiencias en materia de disminución de pérdidas y desperdicio de alimentos, agricultura urbana y procesamiento de alimentos, que dan muestra de que el tema del hambre y la alimentación saludable es un asunto que nos convoca a todos.

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